武汉周黑鸭总店（武汉“汉味周黑鸭”和武汉“周黑鸭”到底有什么不同）

武汉周黑鸭总店？

周黑鸭：

全称湖北周黑鸭管理有限公司，是一家专业从事鸭类丶鹅类丶鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业。

公司位于湖北省武汉市江岸区湛家矶大道72号，建筑面积8000平方米，职工近3000人，年加工生产鸭类产品5千吨以上。

武汉“汉味周黑鸭”和武汉“周黑鸭”到底有什么不同？

“汉味周黑鸭”是湖北汉味周黑鸭饮食文化管理有限公司旗下的一个品牌，主要产品有：

鸭脖，鸭翅，鸭肫，鸭锁骨，鸭掌，鸭舌，全鸭等等。

从2009年年底开始正式推出技术转让，分店加盟等，是武汉唯一一家周黑鸭加盟的公司。

“周黑鸭”全名湖北周黑鸭食品有限公司，目前为止是不做加盟的。

不知道我说的详尽不详尽，还有不明白的，请给我留言！！

有谁知道武汉的”周黑鸭”的来历？

武汉世纪周黑鸭食品有限公司，是以重庆周氏祖传烹鸭秘方秘制而成的特色黑鸭为主打产品的系列熟食产品生产销售企业。

1997年重庆周氏传人将秘方带到武汉开设了第一家“周记怪味鸭”专卖店，很快“怪味鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大顾客的认同，尤其深受白领阶层人士的青睐，加上了添加多种中草药独特配方，使其又具有较强的滋补性，就又得到广大中老年顾客的喜爱，从而逐步造就了“周黑鸭”品牌

武汉周黑鸭是什么味道？

采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。

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