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为什么武大郎是卖烧饼的（煎饼果子跟武大郎烧饼有啥区别）

2023-08-09 15:52:10【生活】

简介为什么武大郎是卖烧饼的？不是，历史上的武大郎并不是个卖烧饼的。武大郎出自《水浒传》，原著写的武大郎卖的是炊饼，炊饼是馒头的古称，所

为什么武大郎是卖烧饼的？

不是，历史上的武大郎并不是个卖烧饼的。

武大郎出自《水浒传》，原著写的武大郎卖的是炊饼，炊饼是馒头的古称，所以武大郎是卖馒头的，不是卖烧饼的。

另外历史中的武大郎，武大郎原名叫武植，在当时是阳谷县县令。

自幼聪敏，寒窗苦读多年，终于中了进士，当上县令。

煎饼果子跟武大郎烧饼有啥区别？

煎饼果子和武大郎烧饼的区别在两个方面，一个方面是制作的办法不同，这两种食物都有专门的制作工具。

另一个方面是这两种食品使用的材料也是不同的，煎饼果子是有馅儿的。

武大郎烧饼怎么做？

食材准备：

面粉1碗半，水半碗，酵母5g，盐3g，猪肉180g，酱油，味美达，料酒，蚝油，白糖，孜然，黑胡椒粉，味精，鸡精，郫县豆瓣酱，芝麻盐适量。

1、准备面粉放入盐，酵母温水泡2分钟。

2、用筷子将面粉搅成面絮状。

3、揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅。

4、五花肉剁成肉馅，放入所有调料。

5、锅中放油。

6、油热放郫县豆瓣酱炒至变香。

7、面团发好后，把面团分成剂子，擀成小薄饼。

8、抹上一成刚刚炒好的酱，抹上肉馅，撒上芝麻盐。

9、放烤箱中层170度烤25分钟。

10、武大郎烧饼就完成了。