实蛋怎么做（实蛋的做法）

实蛋怎么做？

主料：

鸡蛋7只，碱5克，盐5克。

做法：

1.首先准备5-6个鸡蛋，用剪刀在顶部磕一下，再剪出一个小圆口，将鸡蛋里面的蛋液都倒在一个大碗中。

2.另准备一个碗，在里面加入一勺食用碱，搅拌均匀，让碱面融化，然后倒在鸡蛋液中，用筷子不断的搅拌，大约搅拌1分钟左右，将它过滤到碗中，不要让鸡蛋液中留有气泡。

3.将鸡蛋壳修剪整齐，口朝上都放在一个盆中，再在每一个鸡蛋壳中放上搅拌好的蛋液，8分满就可以了，再在上面盖上一层保鲜膜，盖上盖子开小火蒸20分钟左右。

4.20分钟之后打开盖子取出来放在凉水中过一下凉就可以轻松地去皮了，这样我们的实蛋就做好了。

实蛋的做法？

步骤:

第1步、鸡蛋8枚。

第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。

碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。

第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。

第4步、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。

小火蒸20分钟，具体还需要看蛋的情况，如果没熟可以增加时间。

第4步，开始吃。

实蛋的做法？

步骤:

第1步、鸡蛋8枚。

第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。

碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。

第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。

第4步、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。

小火蒸20分钟，具体还需要看蛋的情况，如果没熟可以增加时间。

第4步，开始吃。

炒实蛋的做法？

1.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

2.

然后再放入实蛋500克，小火煸炒两分钟。

3.

两分钟以后再放入葱花30克，煸炒出香味。

4.

接着放入辣椒粉15克，孜然15克，蒜片15克。

5.

然后放入葱花35克，小火翻炒两分钟即可。

6.

两分钟以后直接盛出，如下图所示，炒实蛋就做好了。

东北实蛋的做法？

材料

鸡蛋4个，食用碱面1.5克，辣酱，孜然，芝麻

做法

1、把鸡蛋打散，加入碱水继续搅匀，至到鸡蛋液的颜色变深。

2、上锅蒸十分钟左右，鸡蛋变成绿色，蒸实后取出晾凉。

3、把鸡蛋切成片，下热油的炒锅，加入辣酱，孜然芝麻炒均。

商用实蛋的做法？

主料：

鸡蛋7只，碱5克，盐5克。

做法：

1.首先准备5-6个鸡蛋，用剪刀在顶部磕一下，再剪出一个小圆口，将鸡蛋里面的蛋液都倒在一个大碗中。

2.另准备一个碗，在里面加入一勺食用碱，搅拌均匀，让碱面融化，然后倒在鸡蛋液中，用筷子不断的搅拌，大约搅拌1分钟左右，将它过滤到碗中，不要让鸡蛋液中留有气泡。

3.将鸡蛋壳修剪整齐，口朝上都放在一个盆中，再在每一个鸡蛋壳中放上搅拌好的蛋液，8分满就可以了，再在上面盖上一层保鲜膜，盖上盖子开小火蒸20分钟左右。

4.20分钟之后打开盖子取出来放在凉水中过一下凉就可以轻松地去皮了，这样我们的实蛋就做好了。

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