石锅拌饭的做法（石锅拌饭的家常做法）

石锅拌饭的做法？

1、把胡萝卜去皮切成4cm长的丝。

香菇洗净后，也切成4cm长的丝。

黄豆芽，蕨菜，菠菜分别切成与胡萝卜丝和香菇丝同样长短的段，牛肉切成碎末备用

2、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入蕨菜煮10分钟左右捞出沥干

3、炒锅中倒入少许油，大火加热，待油7成热时，依次下入胡萝卜丝，黄豆芽，香菇丝，蕨菜，当这些蔬菜炒至8分熟时，放入菠菜，撒入盐（2克），继续煸炒1分钟后出锅备用

4、锅中重新倒入少许油，待油5成热时，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎变色时，倒入剩下的盐（1克），撒入黑胡椒，糖（2克），翻炒均匀后盛出备用

5、在石锅内壁均匀的涂上香油，铺好熟米饭，用微小火加热约3分钟

6、同时，在煎锅中到少许油，待油7成热时，放入鸡蛋，煎成单面熟即可

7、把煸炒好的蔬菜，牛肉碎，煎至单面熟的鸡蛋码在石锅上面。

此时，锅底的米饭会形成，焦黄的锅巴

8、把辣椒酱，雪碧，和剩下的糖（1克），及白醋，混合均匀后拌在饭里就可以了。

石锅拌饭的家常做法？

一、主料：

熟米饭适量，角瓜适量，火腿适量，菠菜适量，辣白菜适量，鸡蛋1个，韩式辣酱适量，香油适量

二、做法步骤：

1.菠菜洗净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。

2.煮锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分

3.放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分

4.菠菜切段

5.石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。

6.食材铺在饭上。

7.平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型

8.将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热

9.根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可

米村拌饭石锅拌饭里面有什么？

米村拌饭和石锅拌饭中主要的食材包括：

1.米饭：

米村拌饭和石锅拌饭的主体，以煮熟的白米饭为主。

2.蔬菜：

常用的蔬菜包括胡萝卜、黄瓜、紫菜、豆芽等，可根据个人口味加入适量的蔬菜。

3.肉类：

石锅拌饭中常用的肉类为牛肉、鸡肉、猪肉等，也可以加入海鲜或豆腐等。

4.酱料：

米村拌饭和石锅拌饭的酱料一般是由酱油、辣椒酱、蜂蜜、芝麻油等混合而成，口感较为鲜美。

5.蛋类：

米村拌饭和石锅拌饭中可以加入煮熟的鸡蛋或者荷包蛋等。

总之，米村拌饭和石锅拌饭是一道非常美味的韩国传统菜肴，食材丰富多样，口感鲜美，营养丰富。

石锅拌饭是怎吗做的？

石锅拌饭是一道传统美食，它的做法如下：

1.将大米淘洗干净，泡在水中20-30分钟，然后沥干水分。

2.将泡好的米放入石锅中，加入适量的水，然后煮开，再转小火慢慢煮至米饭煮熟。

3.在煮米饭的同时，可以准备一些配菜，如鸡肉、牛肉、猪肉、蔬菜等，将它们切成均匀的小块。

4.热锅冷油，将切好的配菜放入锅中煸炒，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调料。

炒至熟后，盛出备用。

5.把洗净的米放入电饭煲中，加入适量的清水，一般来说米和水的比例是1:1.2，也可以根据自己的口感进行调整。

然后按下煮饭键，等待电饭煲自动煮熟即可。

6.煮好的米饭盛入碗中，放上煸炒好的配菜，可以再加上一些葱花、香菜等提味。

最后淋上适量的酱油或者辣椒油，拌匀即可享用美味的炒饭啦！

减脂石锅拌饭的做法？

准备食材：

包括蔬菜、糙米或大米、鸡蛋、拌饭酱和生抽香油。

选择的蔬菜是传统石锅饭中常见食材，包括豆芽菜、香菇、胡萝卜、西葫芦、洋葱和芹菜。

处理食材：

西葫芦、胡萝卜擦丝，洋葱、蘑菇、芹菜切块，顺便做一锅米饭作为主食。

烤制牛肉：

将牛肉切条，放在烤箱中加热20～30分钟，烤成金黄冒油即可。

煎蛋：

煎一个或两个鸡蛋，鸡蛋生熟程度根据个人喜好。

调酱汁：

将韩式石锅拌饭酱开包，根据个人喜好分别加生抽、香油、蜂蜜2～3勺，与拌饭酱一起搅拌。

炒蔬菜：

将豆芽、芹菜用热水抄熟，西葫芦、洋葱、胡萝卜用橄榄油快炒至金黄，增加蔬菜口感。

装盘：

米饭装在底部，然后铺上蔬菜和烤肉，最后打入一个或两个荷包蛋，撒上酱汁即可。

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