蛋糕的家常做法和配方（生日蛋糕做法）

蛋糕的家常做法和配方？

〖食材清单〗100克生菜、60毫升清水、3个鸡蛋、10克食用油、10克食用油、20克白糖、适量肉松

〖制作步骤〗

1、首先烧一锅水，水开后放入100克生菜焯水1分钟，捞出后装入榨汁杯中，加60毫升清水打成生菜汁备用；

2、3个鸡蛋分别将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加10克食用油，搅散后少量多次的加入10克食用油，边搅拌边倒入打好的生菜汁，直到搅拌成顺滑且浓稠的糊状就可以了，大概就是这种状态，放一旁备用；



3、20克白糖分3次加入蛋清中，用打蛋器打发成小弯钩的状态，提起来有小尖尖就可以了，取一半的蛋白加到面糊中，用铲子由外向内翻拌，混合均匀后再加剩下的一半；



4、准备一个碗，底部铺上一层烘焙纸，将混匀的面糊全部倒进去，放桌子上再震一震，表面撒上一层肉松，冷水上锅蒸40分钟，关火再焖5分钟，好吃的蔬菜肉松蛋糕就做好了；

生日蛋糕做法？

电饭锅做生日蛋糕：

蛋黄蛋清分离，蛋清分两次加白糖打成奶油状，蛋黄加面粉和适当纯牛奶搅匀，然后再把打好奶油状的蛋清加进去搅匀成糊糊状，电饭锅抹油后加入搅匀的糊糊，按煮饭键煮，几分钟后电饭锅跳过来，再按一次，蛋糕就做好了，然后就把蛋糕切成想要的形状，提前买的奶油做点缀就好了。

自制生日蛋糕的做法？

用料

鸡蛋1只

胡萝卜切碎或抛丝1根

三文鱼多成泥一小块

猪肉（或鸡肉牛肉）少许剁泥

蛋糕粉两勺

牛奶五小勺

芝士一片

点缀自由

自制狗狗生日蛋糕的做法

这次很简单，直接把一个鸡蛋一起打入，不需要蛋白分离！然后把鸡蛋打发～打发程度建议不要太湿，因为胡萝卜三文鱼等都是含有水分的！只要做过蛋糕的应该能掌握好程度

将打发好的鸡蛋霜放入冰箱备用，另准备一个干净的盆，倒入牛奶和蛋糕粉，搅拌均匀！同样建议别太稠，也没太稀！注意这时候烤箱要预热180度

加入三文鱼搅拌

加入胡萝卜丝搅拌

因为下班到家已经很晚，就偷懒用了家里的火腿肠没有去买牛肉猪肉等！但是建议各位家长为了狗狗的健康最好别给我们的狗宝吃火腿肠

全部搅拌完成后这时候把备用的鸡蛋霜拿出来分批加入搅拌均匀

倒入磨具，我用的是六寸的蛋糕磨具进烤箱20分钟（根据烤箱不同调整时间！！）

是不是棒棒的颜色也很漂亮～纯天然无色素

我又给我家宝宝加了点芝士再进烤箱稍微热了下

我要做一个专属我们家Nemo的蛋糕

开动大脑自己装饰下吧！因为太晚了我怕nemo饿肚子～就这样啦

蛋糕的家常做法？

1、主料：

鸡蛋4个、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克。

2、辅料：

糖粉10克、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克。

3、做法：

（1）四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离。

（2）牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。

（3）加入糖粉，面粉，搅拌均匀。

（4）加入过筛低筋面粉，搅拌成团。

（5）蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，打发，倒入奶油，搅拌均匀。

（6）倒入烤盘，摊成饼，撒上蔓越莓。

（7）烤箱预热160℃，18分钟。

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