全自动面包机食谱和配方（家庭面包机做法）

全自动面包机食谱和配方？

全自动面包机相比手工制作面包更加方便快捷，但是想要制作美味的面包，配方非常重要。

以下是一些常见的全自动面包机食谱和配方：

1.白面包：

材料：

高筋面粉500g，酵母4g，白砂糖40g，盐8g，水280ml

步骤：

1）让酵母和水混合，搅拌均匀。

2）把高筋面粉、白砂糖、盐放入面包机内的面包桶中。

3）将混合好的水和酵母倒入面包桶中。

4）选择白面包菜单并开始制作，待完成后取出即可。

2.全麦面包：

材料：

全麦面粉400g，高筋面粉100g，酵母4g，糖40g，盐8g，水300ml

步骤：

1）将水和酵母混合，放入面包桶中。

2）先放全麦面粉和高筋面粉，然后再放糖和盐。

3）选择全麦面包菜单并开始制作，待完成后取出即可。

3.黑麦面包：

材料：

黑麦面粉400g，高筋面粉100g，酵母4g，糖40g，盐8g，水300ml

步骤：

1）将水和酵母混合，放入面包桶中。

2）先放黑麦面粉和高筋面粉，然后再放糖和盐。

3）选择全麦面包菜单并开始制作，待完成后取出即可。

4.芝士面包：

材料：

高筋面粉400g，酵母4g，白砂糖40g，盐8g，水220ml，芝士50g

步骤：

1）将水和酵母混合，放入面包桶中。

2）先放高筋面粉，然后再加入白砂糖和盐。

3）开始搅拌团面，加入芝士。

4）选择芝士面包菜单并开始制作，待完成后取出即可。

以上是常见的全自动面包机食谱和配方，您可以根据自己的口味进行调整。

记得遵循面包机使用说明书中的操作步骤，否则可能影响面包的口感和制作效果。

家庭面包机做法？

1、面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。

顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉；

2、将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了；

3、到第二个揉面序快结束的时候，取出一小块面团抻一下，能拉出薄的膜，不容易破就可以了。

这个配方里没有油，想要揉出手套膜不太容易，这种状态也可以；

4、第二次揉面快要结束时的状态，揉好以后也不用管，放在面包机里，自动会进行到发酵程序。

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