青豆正宗做法（青豆正宗做法）

青豆正宗做法？

材料：

河虾375克。

辅料：

青豆75克，鸡蛋清40克。

调料：

盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30

克，芡粉5克，香油1克。

做法

1、河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。

2、热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起;倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

青豆正宗做法？

材料：

河虾375克。

辅料：

青豆75克，鸡蛋清40克。

调料：

盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30

克，芡粉5克，香油1克。

做法

1、河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。

2、热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起;倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

青豆的做法美食？

步骤1

肉洗干净

步骤2

青豆也洗净备用

步骤3

把肉切小块方便剁碎

步骤4

姜，蒜，葱和肉一起剁

步骤5

肉剁5分钟左右就可以了，喜欢碎点的，可以多剁几分钟

步骤6

锅热倒油

步骤7

油热加肉炒，加点花椒

步骤8

在加豆瓣酱

步骤9

豆瓣酱翻炒出香味后加入青豆

步骤10

在翻炒几下，就加入水

步骤11

加盖，烧至青豆软烂

步骤12

最后加点盐，味精就可以了

烹饪技巧

如加了豆瓣酱，肉，豆已经有咸味了，那后面就不用加盐了哈，根据自己的口味加

新鲜青豆最好吃的做法？

主料：

青豆200克；

调料：

食盐3克、蒜头10瓣、白砂糖8克、大蒜粉5克；

做法：

1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分；

2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出；

3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用；

4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可

青豆老了做法？

需要把青豆在清水中泡一会，然后再放入锅中炒熟

长青豆家常做法？

【主料】：

青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个

【制作调料】：

大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

制作步骤

【步骤一】：

把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。

【步骤二】：

甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：

锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。

【步骤四】：

青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：

锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。

【步骤六】：

火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。

【步骤七】：

豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘

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