馄饨包的教程（馄饨的包法和煮法）

馄饨包的教程？

.接一小碗温水蘸湿用。

如果你习惯用右手，就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。

将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。

然后将那个角向反方向叠一半的位置，把肉馅严密地包裹在皮里。

4.在温水里蘸湿一根手指，把馄饨皮左边的角蘸湿，再把左右两个角朝你自己的方向（就是顶角的反方向）折，这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。

5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上，并用一条湿毛巾盖住以免干掉。

馄饨的包法和煮法？

鲜肉小馄饨】

用料：

猪肉一块，小葱一把，盐少许，白胡椒粉少许，十三香少许，麻油一勺，生姜一块，虾皮适量，生抽适量，蚝油适量，馄饨皮适量。

步骤：

1，猪肉一块，洗干净剁成肉泥，最好选择肥瘦相间的前腿肉，前腿猪肉吃起来鲜香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，带些肥肉吃着更美味。

2，把肉泥放在一个大碗中，加入盐，十三香，白胡椒粉，姜末，麻油，两勺清水，适量的生抽。

3，用筷子往同一方向搅拌，直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分，看起来质地黏稠就可以了，这个过程简单说是给上劲，这样做出来的肉馅做馄饨，香滑可口。

4，接下来就是包馄饨了，取一块馄饨皮，挑少许肉馅放在馄饨皮正中间，肉馅的用量不能太多，不然包起来很容易露馅。

5，馄饨有很多种包法，今天我们用一种最简单，最常见的，将馄饨皮错落对折起来，沿着肉馅四周捏紧。

6，然后把两端粘合在一起就成了，简单两步，谁都会做。

7，按照这样的方法把馄饨全部包好，买来的馄饨皮不会粘连，能放住。

8，煮馄饨也简单，先在锅中加入水烧开，等水开了再下入馄饨，下入以后还要用锅铲推动一下，防止粘锅。

9，煮馄饨的时候我们在碗中调点汤汁，生抽，麻油，虾皮，小葱，鸡精，蚝油倒入碗中，浇上一勺馄饨汤就可以了。

10，煮好的馄饨捞进汤汁里就可以吃了。

大馄饨怎么包？

步骤/方式1

馄饨皮窄边朝下，放入肉馅。

步骤/方式2

再把馄饨皮朝上折，盖住肉馅。

步骤/方式3

再接着朝上折，并把两边捏紧。

步骤/方式4

如图，朝里对折。

步骤/方式5

在手指按压的地方，涂点水粘住。

步骤/方式6

包好的馄饨

步骤/方式7

所有都包好了

大馄饨怎么包？

步骤/方式1

馄饨皮窄边朝下，放入肉馅。

步骤/方式2

再把馄饨皮朝上折，盖住肉馅。

步骤/方式3

再接着朝上折，并把两边捏紧。

步骤/方式4

如图，朝里对折。

步骤/方式5

在手指按压的地方，涂点水粘住。

步骤/方式6

包好的馄饨

步骤/方式7

所有都包好了

鼓包馄饨怎么包？

1.

方法一:猫耳朵馄饨。

猫耳馄饨是很常见的馄饨包法,特点是出来皮薄馅大。

在馄饨皮中间准备好肉馅,尖角对折并粘紧,将两边的角顺着手指向里折,并将两个角完全重叠粘牢,像猫耳朵的馄饨超可爱!

2.

方法二:元宝馄饨。

把馅放在馄饨皮中间,然后对折。

将两边合在一起按紧粘好就完成了,形状似元宝,也是最不露馅的包法。

3.

方法三:方形馄饨,方形馄饨有两种。

将肉馅放在馄饨皮中间,把馄饨皮一边向里卷,把馅完全卷起来。

把皮两边压紧向馅中间包起来,让两边的皮粘在馄饨上。

完成以后就能下锅了,这是其中小方馄饨。

第二种方形馄饨,更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。

在馄饨皮上放入馅料将一个尖角向皮中间包住馅。

将两边的馄饨皮叠在一起,把最后的角也叠在上面包紧就完成了。

这样做馄饨皮稍厚,却劲道十足。

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