虎皮尖椒的正确方法（虎皮尖椒的正确方法）

虎皮尖椒的正确方法？

步骤/方式1

蒜切末，尖椒洗净备用。

步骤/方式2

去掉辣椒芯和籽，辣椒比较大，所以会切段

步骤/方式3

平底锅不放油，中火开始煎尖椒。

步骤/方式4

煎至两面虎皮状

步骤/方式5

盛出备用

步骤/方式6

平底锅放少量油，爆香蒜末。

步骤/方式7

加入尖椒

步骤/方式8

加陈醋，生抽，白糖，盐翻炒均匀。

步骤/方式9

出锅！鲜辣开胃的虎皮尖椒就做好了

虎皮尖椒的正确方法？

步骤/方式1

蒜切末，尖椒洗净备用。

步骤/方式2

去掉辣椒芯和籽，辣椒比较大，所以会切段

步骤/方式3

平底锅不放油，中火开始煎尖椒。

步骤/方式4

煎至两面虎皮状

步骤/方式5

盛出备用

步骤/方式6

平底锅放少量油，爆香蒜末。

步骤/方式7

加入尖椒

步骤/方式8

加陈醋，生抽，白糖，盐翻炒均匀。

步骤/方式9

出锅！鲜辣开胃的虎皮尖椒就做好了

虎皮尖椒最正宗的做法？

主料：

尖椒5个、蒜10克。

辅料：

食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。

1、将尖椒清洗干净后去蒂。

2、用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。

3、用手将整根辣椒籽拉出来即可。

4、将辣椒切成两段，蒜切片备用。

5、锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。

小火开始煎制。

6、一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、起皱。

都煎好后盛出备用。

7、锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。

8、将尖椒再次放入锅中煸炒。

9、开始调味。

放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒均匀。

10、出锅装盘。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。