豆沙是怎么做好吃（超市买的豆沙馅怎么做豆沙包）

豆沙是怎么做好吃？

做法步骤

步骤1

提前一夜泡豆子

步骤2

过水洗干净。

步骤3

锅中加水两倍，加豆子大火煮开，中火煮烂，勺子一撵就烂的状态（没煮烂就加热水在煮），加红糖，麦芽糖，加到你自己喜欢的甜度，翻炒时用铲子或者炒勺不断碾压豆子。

（建议用高压锅压半小时再换锅炒制，有些红豆太难煮了）

步骤4

不用炒太干，炒制到湿湿润润的状态就可以出锅，冷藏保存。

超市买的豆沙馅怎么做豆沙包？

超市买的豆沙馅做豆沙包的话。

先发面把面发好，之后擀成一个一个的剂子。

然后擀成饼。

把豆沙馅儿挖一勺放到饼里面。

包起来。

然后醒20分钟。

上锅蒸20分钟。

豆沙包就做好了。

买的红豆沙怎么变成豆沙馅？

把红豆洗干净用清水泡泡，要多泡一会，然后放锅里加上水煮，水要多加，煮一个小时左右吧，开锅看看水要没了，红豆也开口了，就关火，等十分钟把红豆用勺子压压，成泥了就好了，就变成豆沙馅了

怎样才能让豆沙粘稠？

想让豆沙粘稠要严格的按照以下步骤进行操作：

红豆/绿豆洗干净，加水和2克小苏打泡6小时左右。

倒掉苏打水，把红豆/绿豆反复淘洗干净，加红豆/绿豆分量2倍以上的水煮开，撇去浮沫，转小火煮至一半的红豆/绿豆已经变成豆沙，一半还能大约看出形状但也已经软烂。

滤网过滤，滤掉豆皮剩沙。

加糖拌匀，在火上继续熬，边熬边搅拌以免糊掉，煮至浓稠。

就是勺子从糊中提起时糊呈块状凋落而不是滴落滴时候就好了，大约费时1个半小时，不包括浸泡时间。

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