买回来的木耳特别黑好吗（吃黑木耳会解黑大便吗）

买回来的木耳特别黑好吗？

专家提醒，黑木耳并非越黑越好，大家可通过辨别颜色来区别真假。

真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。

同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。

把经过加工的黑木耳泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。

此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽

吃黑木耳会解黑大便吗？

吃黑木耳后不一定会解黑色大便的，另外注意吃黑木耳时一定要煮熟才能吃，黑木耳经过高温烹煮以后，才能够提高膳食纤维以及黑木耳多糖的溶解度，才有利于吸收利用，一般是吃动物内脏如猪血，后会导致大便发黑，另外吃绿色蔬菜会导致，还有服用药物以后会导致大便发黑，

请问黒木耳表面出现一层白霜？

黒木耳有夏木耳和秋木耳两种，表面出现一层白霜是秋木耳。

秋木耳生长期长于夏木耳，食用更好。

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