蒸海螃蟹几分钟（海螃蟹冷水蒸多长时间）

蒸海螃蟹几分钟？

蒸海螃蟹12-15分钟。

扩展知识:

清蒸海蟹水开后需要蒸12-15分钟。

可以先用大火将水烧开，调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟即可，这样做可以杀死海蟹里面所有的寄生虫。

注意蒸煮的时间不宜过久，因为蒸时间过长会跑黄，海蟹跑黄会严重影响口感，而且海螃蟹的营养价值也会降低。

海螃蟹冷水蒸多长时间？

1、建议冷水下锅蒸，在水烧开之后再计算蒸海螃蟹的时间，3两以下的海螃蟹蒸10分钟左右，3～4两重的海螃蟹蒸12分钟左右，4两以上的海螃蟹蒸15分钟左右。

全程总计蒸20-25分钟。

蒸海蟹的时间不宜过长，这样会使蟹肉被蒸的太老，肉质不够鲜嫩，影响口感，而时间过短不容易杀死其中的细菌和寄生虫，所以烹饪时需多加注意。

2、一般个头的海螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟。

就可以杀死里面所有的寄生虫了。

但如果是四两半以上的大只螃蟹，就需要多蒸上三四分钟

海螃蟹蒸多长时间好？

海螃蟹全程蒸20-25分钟就能熟了。

一般推荐冷水下锅，盖上锅盖后大火开始蒸，等水开了之后再蒸10-15分钟，全程蒸20-25分钟，个头大的海螃蟹就要蒸久一点。

海螃蟹开水蒸多久最佳

如果是开水下锅蒸的海螃蟹，一般推荐5两以下的蟹蒸15分钟左右，5～6两重的继续蒸17分钟左右，6两以上的继续蒸20分钟左右。

蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

海螃蟹蒸多长时间好？

回答如下：

一般来说，海螃蟹蒸的时间要根据螃蟹的大小和数量来定。

一般情况下，蒸1.5斤左右的海螃蟹，需要蒸10-15分钟，如果是蒸2斤以上的海螃蟹，蒸的时间可以适当延长至20分钟左右。

具体时间还需要根据个人口感来定，建议在蒸制过程中不时地拿出来检查一下，看到螃蟹壳变成橙红色并有香味散发时即可取出。

海螃蟹蒸多长时间？

蒸海螃蟹的时间因螃蟹的大小而异。

一般来说1，2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟；2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟；3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟；4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟2。

如果是其他海蟹的话，时间上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分钟左右，除非是一些体型特别大的海蟹品种，否则时间最长也不宜超过25分钟3。

海螃蟹蒸多长时间？

通常情况下，海蟹蒸的时间根据蒸的螃蟹的大小和数量而有所不同。

一般来说，螃蟹煮熟需要蒸10-15分钟左右，如果是大螃蟹或者一次蒸了很多只螃蟹的话，需要适当延长蒸的时间。

当蟹壳变成深橙色或者红色时就可以取出食用了。

具体时间还是要视螃蟹的大小和自己口感要求而定。

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