果蔬脆怎么做（果蔬脆怎么做）

果蔬脆怎么做？

——||苹果干||——

主料：

苹果；辅料：

柠檬汁

1.苹果洗净，去掉果核

2.切成1.5mm厚的苹果片

3.边切边浸泡入水中，水里挤一些柠檬汁防氧化

4.铺在油纸上，尽量铺的开些

5.烤箱100°C循环热风，烘大约1小时40分钟即可

——||奇异果干||——

主料：

猕猴桃

1.挑选硬的猕猴桃，去皮切片，不要太薄，切片后用厨房纸巾把水份吸掉

2.空气炸锅预热好后，100度烤90分钟左右（中间需隔一段时间翻面）

3.水份差不多干掉之后取出，稍微晾一会，便会里嫩外焦

——||香蕉干||——

主料：

香蕉；辅料：

砂糖

1.香蕉去皮，切成3mm的片

2.切好的香蕉片放在铺好的烤盘中

3.把砂糖均匀撒在香蕉片上

4.烤箱中层130度40分钟后，烤盘移至上层100度烤5分钟上色

——||无花果干||——

主料：

新鲜无花果；辅料：

水

1.无花果用清水冲洗一下，晒干水份，再切薄片

2.取铺在一个宽敞的盘子里，自然风干5天左右吧

果蔬脆怎么做？

——||苹果干||——

主料：

苹果；辅料：

柠檬汁

1.苹果洗净，去掉果核

2.切成1.5mm厚的苹果片

3.边切边浸泡入水中，水里挤一些柠檬汁防氧化

4.铺在油纸上，尽量铺的开些

5.烤箱100°C循环热风，烘大约1小时40分钟即可

——||奇异果干||——

主料：

猕猴桃

1.挑选硬的猕猴桃，去皮切片，不要太薄，切片后用厨房纸巾把水份吸掉

2.空气炸锅预热好后，100度烤90分钟左右（中间需隔一段时间翻面）

3.水份差不多干掉之后取出，稍微晾一会，便会里嫩外焦

——||香蕉干||——

主料：

香蕉；辅料：

砂糖

1.香蕉去皮，切成3mm的片

2.切好的香蕉片放在铺好的烤盘中

3.把砂糖均匀撒在香蕉片上

4.烤箱中层130度40分钟后，烤盘移至上层100度烤5分钟上色

——||无花果干||——

主料：

新鲜无花果；辅料：

水

1.无花果用清水冲洗一下，晒干水份，再切薄片

2.取铺在一个宽敞的盘子里，自然风干5天左右吧

果蔬脆怎么做？

   将果蔬泥、面粉、糖、黑芝麻混合搅拌均匀，静置10分钟。

   用蛋卷机挤出6-7个果蔬脆。

  火龙果高温变色难掌握，风一吹几秒钟就脆了。

  控制好火候，颜色会很美。

  香蕉脆片的做法：

1、首先将准备好的香蕉去皮，切成片状，放在锡纸烤盘上；

2、把准备好的白砂糖均匀的撒在香蕉片上；

3、将香蕉片放在烤箱中层，烤30分钟左右之后，移到上层烤5分钟上色就可以了。



  紫薯脆片的做法：

1、将准备好的紫薯清洗干净之后去皮，切成薄片；

2、用厨房纸包裹，按压挤出水分，之后铺在盘子上；

3、将紫薯片放入微波炉加热1分钟，取出之后再均匀的涂抹上蜂蜜加热1分钟就可以了。

  苹果脆片的做法：

1、将苹果清洗干净之后去掉果核，切成薄片；

2、然后将其浸泡在水中，在水里放入少量的柠檬汁为防止氧化；

3、之后将苹果片铺在油纸上，放入烤箱中大约40分钟左右就可以了。

果蔬脆的制作方法？

准备好火龙果、果蔬泥、糖、面粉、蛋卷机等。

注意糖要用白糖，不可以用黄糖。

具体做法如下：

1、首先将果蔬泥，糖，面粉搅拌均匀静置10分钟待用；

2、将调好的果蔬糊装进裱花袋，剪开一个小口均匀的挤在蛋卷机上个子不要太大；

3、火龙果高温变色，所以温度不能超过150℃，刚刚打开蛋卷机时候不是脆的，用架子夹加下来放在烤网上一会就变脆了

4、温度控制好火龙果脆完全没有色差，跟刚刚切开的火龙果颜色一模一样；

5、做好的果蔬脆可以装上包装。

当然，也可以用别的水果为例，比如苹果，香蕉等，这样就可以做各种各样的果蔬脆了。

果蔬脆使用说明书？

，用法：

将本品用凉水溶解后加入浸泡薯类制品的净水中。

注意：

油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方：

薯品10公斤、食用盐100克（甜味薯品可加白糖、原味可不加）、舒欣脆40克、凉水10公斤、色拉油适量。

工艺：

先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解，再将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟。

捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。

再放入炸框，180度油炸，要不断翻动油炸至金黄色，口感酥脆为佳。

最后趁热撒上或刷上调味品即可食用。

果蔬脆有营养吗？

有

果蔬脆有一定的营养。

果蔬脆是以新鲜蔬菜水果为原料加工而成的休闲食品，虽然果蔬脆是加工制作而成的，但是它里面也含有一定的营养成分，比如含有维生素、蛋白质和各种微量元素，适当的吃点果蔬脆对身体有好处

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