怎么做挂面汤（挂面汤放什么调料）

怎么做挂面汤？

原料：

番茄酱、西红柿、挂面、葱姜蒜等调味。

做法：

1、两个西红柿洗净切片，一块老姜片切碎。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了、可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。

大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。

挂面汤放什么调料？

做挂面汤一般以清淡为主，一碗好喝爽口的挂面汤，放少许盐，醋，味精鸡精香油，最后放少许香菜，再加一点青菜叶，做出来既美观又可口，

襄垣挂面汤做法？

1、食材：

挂面适量，鸡汤，熟鸡肉适量，青椒，香菇，西红柿适量、花生油，香油适量，葱，姜，蒜适量，香菜适量。

2、把买回来的挂面，依所需量的多少，从挂面袋里取出来放盘里备用。

因挂面比较脆，取时要慢慢的取，小心折断。

3、将葱切段，姜切末，蒜切片。

香菇青椒去蒂洗净切成丁，西红柿洗净切成块，香菜洗净切小段，熟鸡肉撕成丝，一勺鸡汤备用。

4、炒锅里放花生油，等油五成热时，将葱姜蒜入锅煸香，加盐，味极鲜酱油。

5、把香菇青椒丁入锅翻炒，再放西红柿块入锅继续翻炒至出汤，然后把鸡肉丝与炒好的菜翻炒拌匀。

6、给炒好的菜锅里加适量水，再加一勺煮好的鸡汤，等汤烧开，把备好的挂面下入锅内煮制。

7、等锅里的面汤煮开，第一次开锅稍微煮半分钟！然后加少许凉水！这样来回3滚即可。

等挂面煮熟了，再给锅里的面汤上撒一些香菜，滴一滴香油，这样色香味俱全的挂面汤就可以出锅了，盛一碗挂面汤。

挂面汤能喝吗？

回答:煮完挂面的面汤可以喝。

面条汤是煮面条的原汤，吃完面条，喝点原汤。

对肠胃也有益。

建议适量喝点儿。

北方这边都有这个习惯。

如果不喜欢喝，也可以不喝。

没有必须怎么样。

根据个人习惯喜好，因人而异。

挂面汤怎么做好吃，清水挂面汤的家常做法？

1.

西红柿切成小块,葱花准备好;

2.

锅中放入适量的油,放入葱花、西红柿,加入清水;

3.

清水将开未开时放入挂面,加入盐;

4.

鸡蛋打散在碗中;

5.

挂面煮熟时倒入锅中,用筷子快速搅动

6.

加入少量蚝油,适量香油即可。

挂面汤调料简单的配方？

碗里放入生抽、香醋、香油和昆布粉，加开水冲开，再将挂面煮熟，捞出放入装了调料汁的碗中即可，下面介绍做法：

主料：

细挂面100克

辅料：

生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许

制作步骤：

1、香葱切碎备用

2、来制作汤底，生抽一勺（同时锅内加水烧开)

3、香醋一小勺

4、香油适量

5、加入昆布粉提鲜

6、烧开的水冲入碗中（半碗即可，尝一下味道）

7、剩下的水加入挂面煮开

8、煮至面条无硬芯捞出

9、面条挑入汤中，上面撒香葱碎即可

注意事项：

1、没有昆布粉可以省略，或是鸡粉、味精代替。

2、面条不要久煮，会失去口感。

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