固元膏为什么要放黄酒（自制固元膏保质期多久）

固元膏为什么要放黄酒？

去腥味和起药引子的作用，固元膏主要的原材料是阿胶，黑芝麻，核桃仁，红枣以及枸杞，阿胶是块状的，必须要用黄酒浸泡融化之后才能够和其他食材加工成固元膏，阿胶本身是由驴皮炼制而成的，有着很浓的腥味，用黄酒可以除去这些腥味，同时，黄酒能够将阿胶有效成分完全释放出来

自制固元膏保质期多久？

固元膏夏天放入冰箱保存，吃的放冷藏，剩下的放在冷冻里面。

因有酒的作用，保质期一年都不会坏，吃的时候用温水泡化后即可；

但是需要注意的是：

吃时勺子上不能有水，固元膏遇水会长毛；如果发现长毛，将带毛的部分去除，再放入锅中加盖蒸半个小时就可以吃了。

为了便于长期的保存你可以另外分瓶或分袋包装。

先紧着一瓶（袋）服用，其他的密封冷藏。

因为固元膏沾有唾液或经常暴露在空气中容易变坏。

如果有条件和兴趣，你可以在收到固元膏后自己上锅再蒸20分钟左右，你会感到香气四溢，沁人心脾。

长时间食用不完，发现有白毛出现，可以把白毛去除，继续上锅蒸透，仍可以继续服用。

固元膏的保质期有多久？一般在一年左右，而且即使长毛了也不要再扔掉咯。

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