如何做干拌面（干挑面拌面的正宗做法）

如何做干拌面？

原料：

面条、大葱、盐、香醋、生抽、胡椒粉、辣椒粉、熟油。

做法步骤：

第1步、锅里水烧开放入面条。

第2步、煮开。

第3步、去掉浮沫。

第4步、再点一次清水。

第5步、中途用筷子搅拌。

第6步、至面条煮熟。

第7步、煮熟的面条捞到碗里。

第8步、倒入一点熟的色拉油，用筷子挑散（防沾连）

第9步、倒入香醋生抽胡椒粉和一点点盐。

第10步、加入辣椒粉和葱花。

第11步、把烧热的热淋在葱花上。

第12步、拌匀即可。

干挑面拌面的正宗做法？

面条开水烧熟捞出，起锅放油，放生抽，放老抽，鸡精，汁煮开，浇在熟面条上，用筷子拌匀，洒上葱花即可。

干拌面怎么做？

食材:干拌面一包，肉沫50克，胡萝卜一根，黄瓜一根，食盐适量，生抽一勺，老陈醋一勺，鸡精半勺，大葱一颗，香菜一颗，豆油适量，大蒜两瓣，熟花生米适量。

做法:步骤一，为节省时间，首先将面条在锅中煮熟

步骤二，在煮面条的时间，可以将猪肉切成沬，炒熟，熟放在碗中备用

步骤三，将胡萝卜黄瓜洗净切成丝，各半根即可

步骤四，将大葱、蒜、香菜切成沬，熟花生米碾碎备用

步骤五，倒入适量豆油，将葱蒜沬放入其中，加入生抽，盐，老陈醋，适量，制作汤汁

步骤六，将煮熟的面条捞出沥水，放在盘子中

步骤七，最有将肉沫，花生米，汤汁倒在面条上，就制成干拌面，搅拌一下就可以吃了。

干拌面怎么做？

食材:干拌面一包，肉沫50克，胡萝卜一根，黄瓜一根，食盐适量，生抽一勺，老陈醋一勺，鸡精半勺，大葱一颗，香菜一颗，豆油适量，大蒜两瓣，熟花生米适量。

做法:步骤一，为节省时间，首先将面条在锅中煮熟

步骤二，在煮面条的时间，可以将猪肉切成沬，炒熟，熟放在碗中备用

步骤三，将胡萝卜黄瓜洗净切成丝，各半根即可

步骤四，将大葱、蒜、香菜切成沬，熟花生米碾碎备用

步骤五，倒入适量豆油，将葱蒜沬放入其中，加入生抽，盐，老陈醋，适量，制作汤汁

步骤六，将煮熟的面条捞出沥水，放在盘子中

步骤七，最有将肉沫，花生米，汤汁倒在面条上，就制成干拌面，搅拌一下就可以吃了。

兰州干拌面做法？

食材：

猪腿肉300克,拉面300克

辅料:榨菜1包,料酒适量,食盐1克,生抽1茶匙,食用油3茶匙

做法：

1.准备好食材

2.肉切丝，榨菜切丝

3.将料酒倒入切好的肉丝里面，加盐用手抓匀，腌制10分钟

4.将肉丝和榨菜丝倒入油锅爆炒10分钟

5.加入生抽，翻炒均匀即可出锅

6.锅里加水煮开

7.倒入干拉面，大火煮10分钟，捞出面条，将炒好的榨菜肉丝码在面上即可食用

拌面的家常做法？

原料：

肉末1碗，茄子1个，葱姜蒜，小米辣，黄豆酱1勺，生抽3勺，氈油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，白糖1丟丢

做法：

1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀

2、放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用

3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可

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