二月二吃什么饭（二月二吃的含义）

二月二吃什么饭？

二月二龙抬头应该吃猪头肉。

二月二吃的含义？

二月二，龙抬头，吃烙饼，是吃龙鳞，沾龙气，得祥瑞。

成都二月二吃什么？

春饼、炸油糕、驴打滚、面旗子。

民间称作龙抬头的二月二，在食物方面有许多的讲究，很多地方在这一天除了吃猪头肉之外，还会吃春饼。

从清朝开始，二月二吃春饼的传统就有了，它是用薄薄的面饼卷上猪肉、鸭肉等各式肉类或时令蔬菜，代表着吃到春天的味道，所以也叫咬春。

二月二这天有什么习俗嘛，该吃什么东西？

农历二月初二，俗称“青龙节”。

民间俗语“二月二，龙抬头”。

一是说，此时百虫复苏，适宜耕作；

二是说龙施雨水，祈求年丰。

传统习俗在这一天要炒“料豆”、“撒青灰”、“围仓”。

这天，还是邹城传统的峄山古会。

料豆，即黄豆，又称“蝎子爪”。

料豆有咸甜之分，咸料豆首先把黄豆用盐汁渍泡后，用慢火炒，一般炒到豆粒发出爆响，豆皮炸出裂纹便可；甜料豆把黄豆渍泡在糖水中，然后再炒，有的在豆粒将要熟时，直接往上加糖。

邹东山区个别地方用花生代替料豆。

当地有在太阳不出来之前炒完料豆的风俗。

传说吃蝎子爪不挨蝎子蜇。

围仓要在天亮之前举行，农妇在院内、大门口、场院内用草木灰画囤梯、打灰屯、撒五谷。

围仓时，用青灰（草灰）围成圆圈，大套小，少则三圈，多则五圈，围单不围双。

意为希望粮食满仓，五谷丰登。

二月二这天不从井中打水（有的地方等太阳出来即可），怕“怒龙王”；不动针，怕刺伤“龙眼”；妇女不在屋内梳头，更不准用长绳，免得屋上掉蛇（俗称“长虫”）、蚰蜒、蝎子等。

二月二，境内多数居民还有吃鱼的风俗，称为“熏虫”。

民国年间，这天为年节尽头，“社火”至此停止，各行各业多少是此日开工，恢复正常的生产和工作。

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