东北的炖粉条是什么粉条（东北大粉条正宗做法）

东北的炖粉条是什么粉条？

东北的炖粉条通常使用的是红薯粉条。

因为红薯粉条的质地柔软，不易糊烂，并且吸收汤汁的能力很强，能让炖粉条的味道更加浓郁，口感更加绵软。

此外，红薯粉条还有较高的营养价值，含有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质等。

而且，红薯粉条的制作方法简单，价格也比较实惠，因此在东北地区被广泛使用和喜爱。

总之，东北的炖粉条使用的是红薯粉条，它的软滑口感和丰富营养使得它成为当地餐桌上的美味佳肴。

东北大粉条正宗做法？

排骨纯粉条，排骨下锅炒几分钟，放葱姜蒜爆锅然后加清水炖钟大约20右吧然后把粉条放进锅里炖十分钟左右在准备点葱花，蒜末起锅之前放入锅里这个排骨炖粉条就做好别忘在放点蚝油，鸡精，这道菜特别好吃，排骨的味道都在粉条里吃好喝好

东北宽粉条怎么做？

1、宽粉原料：

红薯。

2、宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。

3、宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。

宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。

东北粉条怎么泡发？

粉条放入温水泡一个小时即可。

东北炖粉条家常做法？

食材：

猪肉200g、白菜500g、粉条100g、葱花50g、姜20g、干辣椒20g、盐5g、耗油10g、酱油10g、醋10g、香油5g

步骤

1把粉条用热水烫一下

2把白菜批下来，清洗干净，斜着切成块

3五花肉洗净切成片

4切点葱花、干辣椒、姜，备用

5锅中倒油，油热把肉放进去炒一下，放盐，把肉中的油炒出来

6炒至金黄，放入葱、姜、干辣椒，炒香放入酱油，耗油

7放入切好的白菜，撒点食用盐，使白菜出水

8倒点醋，加点水，放入粉条

9盖上盖子，闷两三分钟

10倒点香油，撒点葱花，就可以出锅了

东北粉条怎么泡？

首先准备一个大盆，然后将粉条平铺在盆子里面，如果粉条太长的话，可以将它掰断或用剪刀剪成小段。

接着往盆里倒入适量温热水（一般40℃－50℃最佳），水量以没过粉条为宜，接着往水里加入适量食用盐（能缩短泡发时间，让粉条更有嚼劲），淋入适量的白醋或者米醋（醋中含有酸脂，能加速粉条的软化，这样粉条炒的时候就不容易粘锅），用筷子或者用手轻轻搅拌一下，最后再给盆子上面盖上一个锅盖保温（防止热气的散出），这样只需短短３分钟就能完全泡发。

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