长豆角的做法 长豆角正宗做法

长豆角的做法？

食材:土豆一个，长豆角一把，小米辣，蒜，生抽，老抽，蚝油，白糖，玉米淀粉；

做法:

1.调酱汁:两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、小半勺白糖、一勺玉米淀粉、小半碗清水搅拌均匀；

2.土豆洗净去皮切条，长豆角洗净切段，锅中到比炒菜多一点的油，将豆角和土豆分别炸熟盛出；

3.利用锅中底油，爆香小米辣和蒜末，倒入土豆和豆角翻炒均匀，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅；

长豆角正宗做法？

用料：

长豆角一把、油少许、盐少许、面粉少许、蒜4-5瓣、香油2勺

做法步骤

步骤1

长豆角洗净，切段。

步骤2

加入少量油，每根豆角都粘上，防止一会蒸的时候粘连。

然后放点盐，搅拌均匀，这样蒸出来每个都入味。

步骤3

放入面粉，什么面粉都行，每根上斗粘上面粉

步骤4

水开以后放入蒸锅，大火蒸十分钟，如果量多，可以上下翻下。

尝一个软了就熟了。

步骤5

把大蒜弄成泥或者切碎，加入，盐和香油搅拌均匀。

然后豆角凉凉之后，加入事先调好的汁，搅拌均匀。

就可以啦

吕小厨长豆角最好吃的做法？

答:吕小厨长豆角是一道非常经典的川菜，下面是一种较为传统的家常做法，供您参考：

所需材料：

-长豆角：

适量

-瘦肉末：

适量

-辣椒酱：

适量

-葱姜蒜末：

适量

-料酒：

适量

-盐：

适量

-糖：

适量

-生抽：

适量

-鸡精：

适量

-植物油：

适量

步骤：

1.将长豆角洗净切成段，放入开水中焯水。

2.焯水后捞出沥干备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。

4.加入适量的辣椒酱和料酒，继续煸炒至肉末熟透。

5.加入焯水过的长豆角，翻炒均匀。

6.加入适量的盐、糖、生抽，继续翻炒至长豆角熟透。

7.加入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1.煸炒瘦肉末时要不断翻炒，避免熟透后变干。

2.长豆角焯水时要煮至变软，但不要煮烂。

3.辣椒酱的用量可以根据个人口味适量增减。

4.为了保持炒菜的色香味，可以在炒豆角之前先将炒肉末的锅洗干净，再重新加油加热，这样也可避免肉末糊锅。

5.在炒菜过程中，可以适量加入少量的水，以便更好地烹饪豆角。

以上是吕小厨长豆角的做法，希望对您有所帮助。

长豆角最好吃的做法，你会几种？

干煽长豆角

新鲜的长豆角，清洗干净切段，锅里来上三勺油，油温升到五成热，把长豆角下锅，中大火炸上二分钟，炸至外表起泡，然后立刻给他捞出来，

接着锅留底油，放花椒八角麻椒孜然粒，小火炒香之后，把长豆角下锅，撒点白芝麻，孜然粉，辣椒粉，撒点盐鸡精味精翻炒均匀，就可以出锅了。

白色长豆角的家常做法？

步骤：

1.白色长豆角洗净切成小段备用，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜末爆香。

3.将豆角放入锅中翻炒，炒至豆角变软。

4.加入适量的盐调味，继续翻炒均匀即可。

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