疙瘩汤咋做 疙瘩汤的制作方法步骤有哪些呢

疙瘩汤咋做？

主料

西红柿适量，鸡蛋适量，面粉适量。

辅料

花生油适量

配料

小葱适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，香油适量。

1.准备原材料。

2.把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。

3.炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。

4.把西红柿倒进去翻炒出汤汁，炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。

5.面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。

6.锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，加进去一勺盐，倒入两勺生抽。

7.鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，（和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。

不搅拌的话会成一大块。

）。

8.稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜），最后淋入两滴香油就可以关火了。

疙瘩汤的制作方法步骤有哪些呢？

疙瘩汤

主料

西红柿面粉鸡蛋

辅料

葱姜生抽盐鸡粉香油橄榄油

疙瘩汤的做法步骤

1.西红柿去皮切丁

2.葱姜切末

3.香菜切末

4.鸡蛋打散

5.面粉制成黄豆大的面疙瘩

6.锅内放油炒香葱姜

7.下入西红柿炒出红油

8.西红柿炒出红油后加入热水烧开下入调味料和面疙瘩

9.面疙瘩煮熟后下入鸡蛋液

10.蛋液成熟后点少许香油即可出锅

11.食用时配香菜，醋和白胡椒粉

如何做面疙瘩汤？

在锅中加入1500毫升水。

开中火烧水。

这个时候去少量面粉。

少量多次加入自来水儿。

就加就搅拌，呈颗粒状。

水开锅以后，把面絮少量多次的放入我看了以后加一个鸡蛋散开。

疙瘩汤就做好了。

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