怎么煮元宵 水煮元宵的正确做法

怎么煮元宵？

每逢过年过节的时候，很多的朋友就喜欢煮元宵吃，元宵就是我们平时说的汤圆，汤圆有一个很美好的寓意，就是团团圆圆和和美美的意思，特别是在大年初一的那天，每家都有会煮汤圆吃的，其实煮汤圆非常的简单，将冷水烧至沸腾，然后将汤圆放进锅里，可以不时的搅拌一下，防止粘锅，等到汤圆能漂浮起来的时候，就说明已经煮熟了，可以盛起来吃了。

水煮元宵的正确做法？

第一步：

买来的元宵基本都是冷冻的，先打开包装后将元宵倒入空碗中，加入适量的凉水浸泡个30秒钟左右捞出，这一步的目的是为了洗去元宵表面的白霜，使元宵表面微微吸收水分，避免预热破皮。

第二步：

锅中加入清水开火烧热，再加入白糖或者红糖两勺，适量的姜丝，待白糖全部融化，水没有烧开的时候，将元宵下入锅中，温水煮元宵和汤圆可以防止破皮，并保证里外成熟度一致不夹生。

第三步：

用勺子轻轻地推动，防止元宵粘锅，待水即将烧开沸腾的时候，取适量的凉水点进去，如此反复3次，元宵全部浮起来后基本就熟透了。

手工汤圆怎么煮？

1、将汤圆倒入大碗中，然后加入清水，没过汤圆就可以了，时间不要太长，大概20秒就可以了。

2、起锅烧水，锅中水烧至微冒小泡，改为小火，加入半勺白糖，把白糖搅化。

3、舀出适量的温水，放入碗中，倒入汤圆，我们煮汤圆不能开水下锅，温水下锅才是正确的做法，汤圆下锅后不能用大火煮，否则容易破裂。

4、倒入刚才舀出的温水，这一步叫做点水，点水一定要用温水，不能用凉水，煮至汤圆全部浮起就可以了。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。