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馅饼和面方法烙馅饼的面怎么和

2023-12-22 10:31:19【生活】

简介馅饼和面方法？和面方法：步骤1：准备一个大碗，倒入二小碗面粉，再加入半小勺的盐，面粉中加盐可以增加面的筋性。步骤2：将一小碗的温水少

和面方法：

步骤1：

准备一个大碗，倒入二小碗面粉，再加入半小勺的盐，面粉中加盐可以增加面的筋性。

步骤2：

将一小碗的温水少量慢慢地加入面粉中，边加边用筷子搅拌面粉，直至搅到面碗中没有干面粉，而且面糊搅起来感觉劲很大，手有些费力，面糊也变得很有劲，在拔出筷子的时候感到吃力的时候，面糊就搅好了。

步骤3：

这时用一个盖子或者保鲜膜将面糊密封好，让面醒半小时，会让面的延展性更好。

在鸡蛋液中加入适量的牛奶，再倒入酵母粉，搅拌均匀。

在面粉中一边倒入酵母水，一边搅拌，搅拌成絮状。

加入适量的食用油，用手揉成光滑的面团，盖上锅盖，醒面一个小时即可