五谷杂粮窝窝头的做法 五谷杂粮窝窝头怎么做

五谷杂粮窝窝头的做法？

准备食材：

玉米面500克，普通中筋面粉300克，豆浆，白砂糖和小苏打。

步骤1：

将玉米面和面粉，别忘记根据口味加入适量的白砂糖和小苏打一起搅拌均匀，使用细过滤网将它过滤一遍，，将它分成平均分成两份。

在其中加入适量的开水烫面，另一份中加入适量的豆浆和面。

等到将两份的面团揉至光滑，就可以将这两份的面团一起和匀，将面团放进大碗里，包上一层保鲜膜，静置发酵30分钟左右，等到发酵至原本的两倍大即可。

步骤2：

将面团取出用力多揉，尽可能排出面团重点的空气，之后将它分成均匀的四份，搓成长条状。

然后再将面团分成重量相似的分量，揉成圆球形之后用手指在底部的中间顶成一个窝，记得边顶边转动，这样子一个窝窝头的捏好了。

再把面团取出揉成长条状，切成大小相等的小面团，然后用大拇指把小面团的中间顶一下，这样窝窝头胚子就制作完成了。

步骤3：

处理好的窝窝头胚子盖上保鲜膜发酵10分钟即可，如果可以明显地感觉到胚子鼓起，这样子蒸出来的窝窝头吃起来会更松软。

在锅中加入适量的清水，放上蒸布等到水开之后，就可以将窝窝头放进去，蒸上10分钟左右即可。

记得蒸好之后别立刻开锅盖，在焖10分钟左右，之后再打开锅盖，这样子蒸出来的窝窝头，味道佳口感也会更松软。

五谷杂粮窝窝头怎么做？

准备食材：

玉米面500克，普通中筋面粉300克，豆浆，白砂糖和小苏打。

步骤1：

将玉米面和面粉，别忘记根据口味加入适量的白砂糖和小苏打一起搅拌均匀，使用细过滤网将它过滤一遍，，将它分成平均分成两份。

在其中加入适量的开水烫面，另一份中加入适量的豆浆和面。

等到将两份的面团揉至光滑，就可以将这两份的面团一起和匀，将面团放进大碗里，包上一层保鲜膜，静置发酵30分钟左右，等到发酵至原本的两倍大即可。

步骤2：

将面团取出用力多揉，尽可能排出面团重点的空气，之后将它分成均匀的四份，搓成长条状。

然后再将面团分成重量相似的分量，揉成圆球形之后用手指在底部的中间顶成一个窝，记得边顶边转动，这样子一个窝窝头的捏好了。

再把面团取出揉成长条状，切成大小相等的小面团，然后用大拇指把小面团的中间顶一下，这样窝窝头胚子就制作完成了。

步骤3：

处理好的窝窝头胚子盖上保鲜膜发酵10分钟即可，如果可以明显地感觉到胚子鼓起，这样子蒸出来的窝窝头吃起来会更松软。

在锅中加入适量的清水，放上蒸布等到水开之后，就可以将窝窝头放进去，蒸上10分钟左右即可。

记得蒸好之后别立刻开锅盖，在焖10分钟左右，之后再打开锅盖，这样子蒸出来的窝窝头，味道佳口感也会更松软。

粗粮窝窝头的制作方法？

主料：

玉米面400克，辅料：

水适量

制作方法

1.细玉米面开水烫一半的面即可。

其余的面掺杂进来在用冷水和面，揉成面团松弛10分钟

2.取适量的面团先搓成椭圆型，然后在底部用大拇指按压出窝，手不停的转动，一会就成为大窝即可

3.锅里烧开水蒸窝窝头，不用屉布直接放就可以盖上锅盖，大火蒸15分钟即可

熊猫窝窝头是什么做的？

熊猫窝窝头的材料包括竹粉、黄豆粉、玉米粉、米粉、糖、钙、食盐、鸡蛋等，先将所有的材料都用搅拌机混合后，再加入热水搅拌均匀，接下来就要靠动物保姆的手劲捏制成形，蒸熟过后即可冷藏保存。

经过热水的搅拌，不需发酵，利用玉米粉的粘度加上手劲，直接将材料捏握成一个约四百克重的窝窝头，提供给大熊猫们每天约两公斤的窝窝头

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