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冬至南方人吃什么汤圆南方人冬至吃什么暖胃

2024-02-02 00:10:01【生活】

简介冬至南方人吃什么汤圆？南方冬至的传统食物是汤圆。而汤圆有许多种类的馅，有黑芝麻、花生等。做法也很简单，先将熟黑芝麻和熟花生打成粉状...

南方冬至的传统食物是汤圆。

而汤圆有许多种类的馅，有黑芝麻、花生等。

做法也很简单，先将熟黑芝麻和熟花生打成粉状备用。

热锅放猪油和白糖待化开。

倒入黑芝麻粉中，加花生粉搅拌均匀，糯米粉加水搅拌。

揉成光滑柔软的面团备用。

取15克糯米团，搓圆压成饼状，填入馅料，顺边包好搓圆即可。

猪板油做馅、加入少许白糖和姜片，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。

同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。

暖胃的食物有很多，结合南方特点，可以吃炖羊肉，炖牛肉，喝鱼汤，炖菜一般都暖胃，但切记入口温度宜在50℃以下，温一壶自酿的米酒，临睡前可喝一杯热牛奶。

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