泡腊八蒜用什么醋泡好 最正宗腊八蒜用什么醋

泡腊八蒜用什么醋泡好？

醋用的是米醋，因为米醋颜色比较淡，泡出的蒜颜色变化不大，米醋泡的口感适度，还有点甜。

那老醋颜色过重会让蒜发黑，蒜瓣也不够绿，口感会变差，再加上是醋熏，会让蒜有糊味。

也不能用白醋，白醋的味道不够纯，泡出来的蒜口感就没这么好。

泡好的蒜要放在阴凉处。

最正宗腊八蒜用什么醋？

米醋。

要想泡制出好吃的腊八蒜，关键要挑选好蒜和醋。

一是最好用紫皮蒜。

紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣瓷实，泡出来脆香。

二是要用米醋。

米醋色淡，泡过蒜色泽如初，口感酸辣适度，香气浓而微甜。

三是要放在低温的地方。

泡腊八醋用什么醋？

泡腊八蒜用什么醋？

一般泡腊八蒜的话，好心人是喜欢用米醋做的，米醋泡泡是比较多的啊，但是如果是喜欢吃白醋那种口味的话，用白醋泡拉包算也是可以的，但是是白醋泡的感觉，没有你醋泡出来的那个蒜的味道大嗯，米醋泡的味道比白醋的稍微浓厚一些

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