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豆沙的营养价值红豆沙水性和油性的区别

2024-03-01 08:01:53【生活】

简介豆沙的营养价值？常吃豆沙馅会补血补气，让我们精神饱满，气血充盈。气色红润。因为豆沙馅都是用红小豆做的，红小豆具有补气补血的功效。红

常吃豆沙馅会补血补气，让我们精神饱满，气血充盈。

气色红润。

因为豆沙馅都是用红小豆做的，红小豆具有补气补血的功效。

二者的主要区别如下：

第一、制作工艺不同：

其中红豆沙水性的是红豆煮熟打烂以后过筛，或者是水洗，里面没有油份的，也不需要炒干水分；而油性的就是比水性豆沙多了炒制的过程，也就是把豆沙里面的水分都炒干，边炒边加花生油和麦芽糖等等之类的物质。

第二、用途不同：

其中红豆沙水性的一般用来做包子，粽子，面包之类的；而一般来说油性的多用来做月饼，蛋黄酥这一类的。