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韭菜鸡蛋饺子怎么做（关于韭菜鸡蛋饺子怎么做的简要介绍）

2023-02-24 20:10:05【生活】

简介关于韭菜鸡蛋饺子怎么做，有许多人不了解，那么下面来看看小程对韭菜鸡蛋饺子怎么做的相关介绍。韭菜鸡蛋饺子怎么做 1、把面粉和水放进面

关于韭菜鸡蛋饺子怎么做，有许多人不了解，那么下面来看看小程对韭菜鸡蛋饺子怎么做的相关介绍。

韭菜鸡蛋饺子怎么做

1、把面粉和水放进面包机。

2、揉面20分钟，形成光滑面团后停机。

3、用湿布盖住面团，醒发10分钟。

4、馅料：

5、1.锅里多倒点油，趁热加入打好的蛋液，翻炒至蛋液凝固，然后关火。然后，用铲子把较大的蛋块砸碎，晾凉备用。

6、2.韭菜洗净，切成细片。作品越精美越好。

7、3.待鸡蛋彻底冷却后，拌入韭菜待用。切记不要先放盐，把面团擀开再放盐搅拌。

8、包娇子：

9、1.将面团擀成略薄的条状，然后左右滚动，切成大小相等的剂量。左右滚动切割成垫片，防止粘连。

10、2.在小面糊上撒上干面粉，一张一张地压平，然后绕圈擀成中间厚四周薄的饺子皮。

11、3.将饺子皮摊开在手掌上，加入适量新鲜拌好的馅料。

12、4.在虎口处拿起饺子，让它自然对折。

13、5.通过折叠从一侧挤压饺子皮，将它们折叠成月牙形的饺子。

14、6.饺子皮完全粘合后，最边缘的部分要反复来回捏，这样无论怎么煮都不会开。

15、煮饺子：

16、1.每个饺子包好后，要依次放在有间距的托盘里。托盘要提前撒一层干面粉，防止粘。

17、2.锅内放清水，烧开后放入饺子中，大火盖煮。

18、3.再次开锅时关火，快速取出，保持韭菜馅鲜嫩。

以上就是关于韭菜鸡蛋饺子怎么做的全部内容，希望能够有助于大家了解。