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肉酿生麸（关于肉酿生麸的简要介绍）

2023-03-02 12:45:04【生活】

简介关于肉酿生麸，有许多人不了解，那么下面来看看小程对肉酿生麸的相关介绍。肉酿生麸 1、肉酿生麸又称生麸酿肉、生麸肉圆，是江苏无锡

关于肉酿生麸，有许多人不了解，那么下面来看看小程对肉酿生麸的相关介绍。

肉酿生麸

1、肉酿生麸又称生麸酿肉、生麸肉圆，是江苏无锡传统的地方名菜，属于苏菜系。此菜皮薄韧光亮，肉馅鲜嫩多汁，汤清味美，是别具风味的地方菜。无锡称水面筋为生麸。生面筋即才洗出来的水面筋，其特点洁白、质地细腻、柔韧滑润、可塑性强，是烹制素菜的原料之一。

以上就是关于肉酿生麸的全部内容，希望能够有助于大家了解。