螃蟹怎么吃（关于螃蟹怎么吃的简要介绍）

关于螃蟹怎么吃，有许多人不了解，那么下面来看看小程对螃蟹怎么吃的相关介绍。

螃蟹怎么吃

1、螃蟹性咸性寒，又是食腐动物，所以吃的时候一定要蘸姜末醋汁，散寒杀菌，不可单吃。

2、螃蟹的鳃、沙袋、内脏都含有大量的细菌和毒素，吃的时候一定要去除。

3、螃蟹体内往往含有沙门氏菌，烹饪时一定要彻底加热，否则容易导致急性肠胃炎或食物中毒，甚至危及人的生命。

4、加工螃蟹的时候，最好撒点盐蒸，不要煮。

5、蒸螃蟹时，要将螃蟹扎起，防止蒸后腿脱落发黄。生蟹去壳时要用开水烫3分钟，这样蟹肉容易捞出，不浪费。

6、买回来的螃蟹，不要用水洗，放在干净的坛坛罐罐里，用糙米加两个破壳的鸡蛋，撒两个黑芝麻盖在螃蟹上，然后用棉布盖在坛口，这样空气可以流通，但螃蟹看不到阳光。放3天左右，拿出来。由于螃蟹从大米和鸡蛋中吸收营养，所以螃蟹的腹部结实而丰满，体重明显增加，吃起来肥嫩可口。

7、螃蟹容易受风，不容易吃凉；另外，不要吃死螃蟹。

以上就是关于螃蟹怎么吃的全部内容，希望能够有助于大家了解。

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