饭店菜单如何制作（2023已更新）东北饭店菜单

说起饭店菜单，会有不少人想要了解，那么下面来看看饭店菜单的有关内容。

饭店菜单如何制作

1、勾画出一个模拟的基本菜单布局。把最初的设计集中在目录、部分标题和相关的图上。

2、将食物的名称和价格列上。确保每个名称与描述或者价钱对应清楚。

3、描述每道菜。每道菜都应该有描述性的标题。

4、添加照片。

5、校对并打印最终的设计。最终仔细检查整个菜单，因为菜单中的错误会传达出餐厅质量差的信息。

东北饭店菜单

东北凉拌菜，小鸡炖蘑菇，白菜粉条，梅菜炖肉，猪肉粉条，酸菜汤氽白肉血肠，乱炖，乱炖河鱼，猪肉炖宽粉条，大白菜炖冻豆腐，得莫利炖鱼，炖胖头鱼头，煎鱼，鸡刨豆腐，牛肉炖干菜，肉炒山野菜，炒笨鸡蛋，熘肉段，熘三样，锅包肉，尖椒炒干豆腐，香炸鹌鹑，大丰收，东北大拉皮，排骨炖豆角土豆，土豆烩拌茄子，家酱手撕菜，东北回锅肉家乡炒焖子，肉皮冻，灌肠，炸茄盒，炒蚕蛹，蒸猪血，蒸鸡蛋糕，家鸡炖兔肉，蒸肉，熏马哈鱼。

古代饭店有菜单吗

古代饭店有菜单的。菜单就写在木板上，挂在店外的墙壁上。在《楚辞》的“大招”和“招魂”篇里分别呈现了两桌异常丰盛的菜单，有：八宝饭、煨牛腱子肉、吴越羹汤、清炖甲鱼、炮羔羊、醋烹鹅、烤鸡、羊汤、炸麻花、烧鹌鹑、炖狗肉。

古代饭店称作客栈，提供给人吃和住，基本跟现代人一样的，点菜也是有菜单的，而且各式各样的菜色，也颇为丰富。宋代的《清明上河图》，是一张国宝级名画，也是一张宋代的“美食图”，一张吃喝的风情图。画中的100余栋房屋，餐饮业店铺接近半数。其中也隐藏着几个有趣的细节。放大了看，就是当时外卖小哥的送餐服务。

零点菜单和套餐的区别是什么

零点菜单又称点菜菜单，是一种广泛使用同时又比较灵活的菜单，它可以服务零散客人或团队客人由于零点菜单的每道菜肴后面都有明码标价，所以更受散客的青睐：可以说，它既是客人和饭店联系的纽带，又是饭店经营特色和水平的标志。

套餐，原只指一整套的饭，后来也指一系列的活动等。套餐的种类很多，比如gprs套餐，肯德基套餐，小灵通套餐，神州行套餐，联通98元G网套餐，动感地带音乐套餐，移动套餐，鸭鲜知营养套餐等等。在套餐中，卖方根据预期的目标来组合不同规格的产品打包销售来满足要求，买方可按个人的消费标准或口味喜好来选择适合自己的组合套餐品种。

饭店点菜宝怎么用

服务员手持点菜宝给客人点菜，然后通过无线基站接收到电脑，软件一般都有厨打通，厨打通再分配给打印机，后厨直接就可以知道做什么菜，当然电脑也会有账单统计。

点菜宝是通过具有无线功能的智能化点菜机，可应用在餐饮和与之流程比较接近的如洗浴、KTV等其他娱乐行业，服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜，并即时把数据通过基站和服务器传到后台和分布在厨房与前台的打印机上，打印机立刻打印所点的菜单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。其功能几乎覆盖了酒店店堂服务的每一个环节。使用时必须配备相应的基站，作为数据接收和发送的桥梁。

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