op乳化剂作用（2023已更新）食品消泡剂有什么作用

说起op乳化剂，会有不少人想要了解，那么下面来看看op乳化剂的有关内容。

op乳化剂作用

op乳化剂因具有广泛的HLB值可调性、优良的抗硬水性、耐酸碱性、乳化性、润湿性、分散性、增溶性、去污能力和渗透能力，因此在民用洗涤剂和各个工业领域中均有着极为广泛的应用，如作为民用和工业洗涤剂中的主要活性成分、农药用乳化剂和润湿剂、油漆中颜料分散剂、造纸行业用树脂分散剂和洗涤剂、高分子乳液聚合用乳化剂、塑料及橡胶中作抗静电剂等。

食品消泡剂有什么作用

食品级消泡剂的作用有活性成分、乳化剂、载体、乳化助剂、增粘剂等作用。

食品消泡剂作用：

1、活性成份作用：破泡、消泡，减小表面张力。代表物有硅油、聚醚类、高级醇等；

2、乳化剂作用：使活性成分分散成小颗粒，便于分散在水中，更好的起到消泡、抑泡效果。代表物有壬或辛基酚聚氧乙烯醚、皂盐、op系列、吐温系列、斯盘系列等；

3、载体作用：有助于载体和起泡体系的结合，易于分散到起泡体系里，把两者结合起来，其本身的表面张力低，有助于抑泡，且可以降低成本。代表物有脂肪烃、芳香烃、含氧溶剂等；

4、乳化助剂作用：使乳化效果更好。代表物有分散剂、增粘剂等。

水包油型乳化剂有哪些

非离子石蜡微乳化剂NMP、阳离子石蜡微乳化剂CMP、阴离子石蜡乳化剂AMP、OP-10、OP-15、平平加O-10等。水包油体系是外用膏霜乳液最为常用的乳化体系之一，以O/W表示，将油分散在水中的乳化体系，油为内相，水为连续的外相。反之就是油包水体系，以W/O表示。

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