灰子是什么水果（2023已更新）灰子白菜怎么凉拌

说起灰子，会有不少人想要了解，那么下面来看看灰子的有关内容。

灰子是什么水果

灰子其实就是李子的一种改良品种，而之所以叫灰子源于某种地方忌讳。传说老子出生时以李子树为姓，故叫做李色，故把李子叫做灰子。灰子一般人群皆能食用，尤其适宜发热、口渴、教师、演员音哑或失音者，肝病腹水者、者忌服；脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

灰子作为李子的一种改良品种，与李子还是有些区别的。李子是椭圆，青李子涩嘴皮厚，红李子就非常甜了。而灰而没那么甜。要注意的是发苦涩味和入水不沉的灰子是有毒的是不能吃的。

灰子白菜怎么凉拌

灰子白菜凉拌步骤：

1、白菜洗干净切好，蒜瓣切成薄片，备用；

2、煮一大锅水。水开后，把白菜放入。搅拌几下。等菜微微转青，把白菜捞起；

3、捞出的菜马上放入冰的饮用水里。用手把菜的水份挤出来。放入盐1小勺拌匀。不常下厨的朋友可以一点一点加，期间尝尝，直到味道合适为止；

4、锅里放油，烧热后放入蒜片。转慢火，慢慢把蒜片炒至淡黄色，关火；

5、把蒜片和热油一起淋在白菜上。拌如果油量减少些，倒不出锅，也可以把白菜放入锅里拌一拌。

灰子白是什么菜

灰子白也称结球甘蓝。是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，二年生草本，矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10到30厘米或更大，乳白色或淡绿色，起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

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