瘦肉饺子馅的做法？（猪肉饺子馅怎么调好吃）

关于猪肉饺子馅怎么调好吃，来看看小卿的介绍。

瘦肉饺子馅的做法？

1.

用料：

瘦肉馅250g

葱50克

干虾粉3g

太太乐文蛤精50克

白糖10克

生粉10克

鸡蛋50克

生抽5克

蒜50克

干小虾米20g

做法：瘦肉馅250g加入生粉10克，生抽5克，白糖10克和太太乐文蛤精50克

2.

打入一个鸡蛋50克

3.

加入3g干虾粉

4.

葱50克切末

5.

加入葱末50克，用筷子往一个方向搅拌均匀

6.

再用手反复摔打瘦肉馅，让馅料起胶，瘦肉馅调制完成。

猪肉饺子馅怎么调好吃的做法？

肉馅放鸡蛋放藕盐糖醋香油

猪肉饺子馅怎么调好吃？

1、放入适量的盐，并进行充分的搅拌，把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料，注意咸淡适中最好，不要放太多或过少。都不好吃。

2、放入料酒、老抽酱油等上色的调料。根据肉馅的多少适量加入。然后使劲搅拌均匀即可。

3、放入适量的五香面和味精(或鸡精)提味，一次不要放太多，均匀的在表面撒上一点儿就行。特别注意味精要少放，吃多了对人体不利。

4、调料放好了，为了进一步增加香味，可以剁一些葱末和姜末放到肉馅里，搅拌均匀。

5、想加强营养还可以放些虾皮到肉馅里，它是补钙的最佳食物。有时间的话可以把虾皮绞碎掺进肉馅里。

6、调肉馅时要记好已经放了多少调料，最好不要超过6种调料，否则会串味。另外要一个人调，不要两个人调，那样容易放重调料。

在调制猪肉馅的过程中，不可同时两人操作，以免调料重复的放入

猪肉饺子馅的最佳做法？

1.猪肉切碎，放上葱花。

2.放入生抽、花椒粉、香油、料酒、盐、少许蘑菇酱。

3.油烧干下入葱姜、八角、花椒粒炸香。

4.把八角、花椒粒、葱姜挑出，油浇入肉馅中加鸡精拌匀。

5.胡萝卜汁和成彩色面团。

6.再和个白面团盖保鲜膜醒一会。

7.彩色面团擀成长方形包上白色细面团捏紧。

8.用刀切成小剂子。

9.擀皮。

10.包好。

11.水开下水煮7分钟。

12.捞出。

鲜肉饺子馅怎么调好吃？

先肉放入器皿中，加少量的水，搅拌均匀，再加入咸盐味素，生抽调拌均匀后，最后淋上一勺热的熟油，搅拌均匀，这样的线软嫩鲜香

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