粽子的佐料？

提及粽子的佐料？的相关内容，许多人不太了解，来看看小瑰的介绍吧！

粽子的佐料？

材料

糯米1公斤，芝麻100克，猪油150克，白砂糖300克，桂花100克，食盐、淀粉适当。

做法

1、将白糖、芝麻、盐、猪油拌匀，边搅边参加淀粉，然后放入桂花，拌匀后即成馅

2、在折成漏斗形的粽叶中填入约占1/3体积的糯米后，再放入1/3的馅，最终再盖1/3的糯米。

3、包好后，入锅排紧，放入浸没粽子的水。旺火煮1小时后，再用文火焖半小时，即可食用。

二、蜜枣叉烧粽子



材料

米糯米250g、粽叶12张、蜜枣6颗、又烧肉30g

做法

1、糯米提早一晚用清水浸泡，中心最佳换两次水；粽叶提早一小时用清水浸泡，粽叶上最佳压重物，使叶子充沛浸入水中；蜜枣用清水浸泡；又烧肉切成小丁。

2、取两张粽叶堆叠，卷成圆椎形；放入少量泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空地；放入一勺叉烧肉；参加一颗蜜枣。

3、加满糯米，压实；粽叶压着糯米折回，将糯米包住；将粽叶抽紧，包成三角形的粽子；用棉线将粽子绑紧。

4、汤锅放充足水，大火烧开，放入粽子；大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，敏捷浸入冷水，冷却后即可食用。

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