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粽子叶在包之前怎么处理？

2023-07-15 19:22:25【生活】

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提及粽子叶在包之前怎么处理？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娜的介绍吧！

粽子叶在包之前需要进行一定的处理。

1.首先，将粽子叶放入水中浸泡1-2小时，待叶子变软后洗净，去掉杂质和污渍。

2.接着，将叶子焯水，能够让它更加柔软，有利于包成型。

3.最后，将粽子叶晾干备用，便于填料和包裹，同时也能提高口感和风味。

在这个过程中，需要注意的是：粽子叶不能过分焯水和晾干，否则会导致叶子质感变差和容易破裂。

以上全文一共216字，希望能够帮助到大家。