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用不粘锅怎么煎鱼（煎鱼不粘锅不破皮大火还是小火）

2023-07-22 13:52:41【生活】

简介用不粘锅怎么煎鱼？不沾锅原理本身很好用，只需少许的油或者不用油热锅煎熟就可以了煎鱼不粘锅不破皮大火还是小火？最好用小火煎鱼。因为使

不沾锅原理本身很好用，只需少许的油或者不用油热锅煎熟就可以了

最好用小火煎鱼。

因为使用小火能保证油温慢慢的升高，这样可以使鱼表面的水分慢慢的变干。

这样就可以使鱼不破皮，不粘锅。

把锅烧热，再倒进油，把油烧热再倒从来，重新倒进油，油热了煎鱼就不粘锅了。

1.先把鱼身抹少量的油，油热好后下锅后改小火，不管什么样的鱼都能煎好，焦黄、完整、不粘锅。

2.等油在锅中约5分热的时候放入适量盐巴，等盐巴稍稍热过之后再放入鱼盐，鱼皮就不会黏在锅子里了。