菜豆是什么豆（菜豆指的是什么豆）

菜豆是什么豆？

菜豆是豆科菜豆属草本植物，茎上有柔毛；托叶披针形，小叶宽卵形或卵状菱形；小苞片卵形，有数条隆起的脉，大概与花萼一样长；花冠白色、黄色、紫堇色或红色；种子是长椭圆形或肾形，白色、褐色、蓝色或有花斑，种脐通常白色；荚果带状，稍弯曲；花期6-7月，果期9月。

菜豆又称芸豆，因其嫩美可做菜故名。

菜豆指的是什么豆？

菜豆的学名叫芸豆芸豆是一种可以食用的豆科植物。

学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。

嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。

是属于蔷薇目豆科的植物。

总状花序腋生，蝶形花。

花冠白、黄、淡紫或紫等色。

自花传粉，少数能异花传粉。

每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。

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云南的芸豆是什么？

云南的云豆是红云豆。

四季豆是什么？

四季豆是芸豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。

北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆。

又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

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