各种鱼最好吃的做法（十大经典鱼的做法）

各种鱼最好吃的做法？

一般普通人家里做鱼有一下几种，最常见的鲫鱼，草鱼，和黑鱼，这几种鱼一般做酸菜鱼比较好吃，鲤鱼还可以做成红烧鲤鱼。

鲈鱼一般清蒸的比较多。

鲫鱼一般炖鲫鱼汤比较好喝。

十大经典鱼的做法？

1红烧鱼

2清蒸鱼

3烤鱼

4纸包鱼

5酸菜鱼

6水煮鱼

7糖醋鱼

8酱香鱼

9豆腐炖鱼

10剁椒鱼

鱼有什么做法？

蒸，煮，炸，烤、水煮鱼、红烧鱼、红焖鱼、糖醋鱼、清蒸鱼、酸菜鱼、干炸鱼、溜鱼段、生鱼片、吊鱼汤

具体做法如下：

主料：

鲈鱼1条

辅料：

青豆适量、玉米适量、胡萝卜适量、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、苹果醋半汤匙

1、青豆玉米胡萝卜用水洗下捞出沥干。

2、鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（皮不断，切花刀，用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味）。

3、鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面。

4、入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍（复炸这一遍最好在汁熬好后做），成金黄酥脆装。

5、把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可。

6、把熬好的汁趁热浇在炸过的鱼上即好美味。

十六种鱼的家常做法？

食材准备：

带鱼、大蒜、香葱、姜、淀粉、红烧汁、食用油、料酒、盐

做法：

第一步：

带鱼洗净切成5CM鱼段，将鱼两面打一字花刀;将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉;

第二步：

锅中加适量食用油，油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用;

第三步：

取另一口锅，锅中加适量油，将作料入锅炒制炒香;烹入大多烧汁;

第四步：

冲入开水或高汤;加入煎制好的鱼块炖制;加入白糖提鲜;

第五步：

烹入料酒;炖制15分钟，最后大火收汁粘稠后装盘即可。

鱼有那几种做法？

蒸，煮，炸，烤、水煮鱼、红烧鱼、红焖鱼、糖醋鱼、清蒸鱼、酸菜鱼、干炸鱼、溜鱼段、生鱼片、吊鱼汤

具体做法如下：

主料：

鲈鱼1条

辅料：

青豆适量、玉米适量、胡萝卜适量、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、苹果醋半汤匙

1、青豆玉米胡萝卜用水洗下捞出沥干。

2、鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（皮不断，切花刀，用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味）。

3、鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面。

4、入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍（复炸这一遍最好在汁熬好后做），成金黄酥脆装。

5、把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可。

6、把熬好的汁趁热浇在炸过的鱼上即好美味。

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