北大荒有机玉米面粉可以做面条吗（黄色面条是什么原料）

北大荒有机玉米面粉可以做面条吗？

当然可以了。

玉米面粉淀含量多没啥面筋，用玉米面做面条必须要加一比二的比例，取玉米面200克，面粉400克，一颗鸡蛋（增加筋度和口感更滑顺），把两种面粉倒面盆里加20克盐拌匀加35克凉水和成硬面团，多揉几次醒四五分钟擀成薄面皮，根据个人喜好切成粗细不同的面条，等煮熟了面条是金黄色的，吃起来筋道润滑。

黄色面条是什么原料？

面条中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。

将面粉加淡盐水、碱水和好，加入蓬灰水揉匀。

案板上抹油，放上揉好的面团，盖湿布稍饧。

即可做成面条。

挂面算不算优质碳水？

1.挂面不算优质碳水。

2.我所理解的优质碳水指的是一些根茎类蔬菜比如萝卜，土豆，莲藕等其中所含的碳水化合物，而挂面也是小麦面粉制作而成，属于精细碳水，富含麸质等过敏源，并且是高升糖食物，而粗粮等优质碳水中不含有麸质，而且属于低升糖食物。

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