油焖大虾做法最正宗做法（正宗油焖大虾做法）

油焖大虾做法最正宗做法？

用料：

大虾500克，葱10克，姜5克

1.将大虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠

2.炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；

3.将大虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；

4.将大虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，使大虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在大虾身上即可出锅装盘

正宗油焖大虾做法？

主料：

虾500g

辅料：

葱1个，姜1个，蒜5瓣，辣酱1袋，糖2勺，醋5滴，酒1勺

做法：

1.将虾洗净待用。

2.锅中放油，将切好葱，姜，蒜倒入锅中炒香。

3.放入洗好的虾倒入锅中翻炒。

4.翻炒至变色后。

加入少许辣酱，2勺糖，5滴醋，倒入少许白酒(啤酒)，继续翻炒。

5.继续翻炒，盖上盖子，焖一会儿。

6.出锅。

油焖大虾怎么做？

原料：

虾、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽。

做法步骤：

1.虾处理好淘洗干净备用。

2.青椒和葱切片，姜蒜切碎末。

3.锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。

4.放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。

5.加入料酒和生抽，继续翻炒。

6.倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

7.最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。

油焖大虾，的做法？

1、食材用料：

虾250g，姜5克，料酒1勺，白糖1小勺，油一大勺，生抽1勺，食盐小半勺，细香葱1根。

2、首先将虾洗净，沥干水，再将虾剪去钳、须、脚，装盘备用。

3、锅中放入比平时炒菜略多的油，放入姜片爆香。

4、放入虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱。

5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒，再加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

油焖大虾准备材料？

主料：

鲜虾400g

辅料：

姜8到10片、糖1.5大勺、番茄酱1.5大勺、盐1小勺

做法：

1、鲜虾洗净，沥干水。

姜切片备用。

2、热锅凉油，油八成热放入姜片煸炒出香味。

3、倒入鲜虾，炒至变色后加入盐、糖继续煸炒。

4、盖锅盖焖一下，然后倒入番茄酱炒匀即可为出锅。

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