椰子鸡怎么做（椰子鸡怎么做）

椰子鸡怎么做？

准备材料：

鸡半只，椰青2个，枸杞10颗，生姜1块，蒜粒3瓣，香菜2根，朝天椒5个，香葱2根，小青金桔4个，矿泉水1瓶，蒸鱼豉油2勺，黄酒1勺，米醋1勺，蚝油半勺，椰子油1/4勺。

1、选新鲜仔鸡，切成块备用。

2、加两片姜焯水，再过清水洗净。

3、两个椰青倒出水备用。

4、留下一个椰壳劈开，用勺沿着内壳将椰肉刮下洗净切段备用。

5、将焯水后的鸡，椰肉，以及十颗枸杞放入汤锅，倒入两颗椰子的椰子水。

6、加入四分之一勺椰子油，切记一定是食用级的。

7、再加入矿泉水，切记加入的水量不能超过椰子水的量，盖上锅盖大火煮15分钟后，改文火慢煮。

8、煮鸡肉的过程中可以制作蘸料，准备朝天椒、葱、姜、蒜、香菜切末，小青金桔对切。

9、加入蚝油、黄酒、蒸鱼豉油、米醋，拌匀，挤入青金桔汁，具体的辣度和咸淡可以根据自己的口味调整。

10、15分钟大火，20分钟文火即可出锅，切记不要放任何调料，保证原味口感。

11、吃鸡前可以先喝汤，鸡汤里保留了一丝椰汁的沁甜，非常鲜美。

12、喝汤后就可以将鸡肉蘸料吃了。

椰子鸡怎么做？

准备材料：

鸡半只，椰青2个，枸杞10颗，生姜1块，蒜粒3瓣，香菜2根，朝天椒5个，香葱2根，小青金桔4个，矿泉水1瓶，蒸鱼豉油2勺，黄酒1勺，米醋1勺，蚝油半勺，椰子油1/4勺。

1、选新鲜仔鸡，切成块备用。

2、加两片姜焯水，再过清水洗净。

3、两个椰青倒出水备用。

4、留下一个椰壳劈开，用勺沿着内壳将椰肉刮下洗净切段备用。

5、将焯水后的鸡，椰肉，以及十颗枸杞放入汤锅，倒入两颗椰子的椰子水。

6、加入四分之一勺椰子油，切记一定是食用级的。

7、再加入矿泉水，切记加入的水量不能超过椰子水的量，盖上锅盖大火煮15分钟后，改文火慢煮。

8、煮鸡肉的过程中可以制作蘸料，准备朝天椒、葱、姜、蒜、香菜切末，小青金桔对切。

9、加入蚝油、黄酒、蒸鱼豉油、米醋，拌匀，挤入青金桔汁，具体的辣度和咸淡可以根据自己的口味调整。

10、15分钟大火，20分钟文火即可出锅，切记不要放任何调料，保证原味口感。

11、吃鸡前可以先喝汤，鸡汤里保留了一丝椰汁的沁甜，非常鲜美。

12、喝汤后就可以将鸡肉蘸料吃了。

椰子鸡用什么鸡做？

椰子鸡对鸡的种类无要求。

椰子鸡所需材料如下：

椰子、鸡、料酒、酱油、盐、糖、姜。

椰子鸡的具体做法如下：

1、将椰子从顶部锯下一个直径约8厘米左右的圆盖，倒出椰汁。

2、取鸡一只，切成块，放入空的椰子内。

3、加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，将椰汁倒回，淹没鸡块，将椰子盖盖回。

4、将有鸡的椰子放入锅中，锅内加水，水开后，转中火蒸2小时，即可。

椰子鸡火锅正宗做法？

步骤/方式1

鸡剁成块，用清水洗去血水沥干水分。

步骤/方式2

椰子找到顶部小窝点，用刀挖小口，再用筷子轻轻一戳开，把椰子水倒出来，用漏勺漏掉渣渣。

步骤/方式3

取完水的椰子，放地上用力砸几下，把椰子砸裂开。

步骤/方式4

再用一把小勺子轻轻沿椰肉边缘把椰肉取出，用刀切去掉灰色部分留白肉，洗净切块

步骤/方式5

将椰肉倒入锅中，椰肉取一个椰子就够了。

步骤/方式6

倒入椰子汁

步骤/方式7

鸡肉倒入锅中，添加枸杞红枣

步骤/方式8

盖上玻璃锅盖，煮15分钟左右，把嫩鸡煮到刚刚熟就行了

步骤/方式9

添加盐调味

步骤/方式10

准备沙姜、小米辣，柠檬

步骤/方式11

小米辣、沙姜洗净切成末放入碗中，倒入10毫升生抽，添加半勺盐、鸡精、挤入柠檬汁，一碗香气四溢的蘸水做好了！

步骤/方式12

成品

椰子鸡火锅正宗做法？

步骤/方式1

鸡剁成块，用清水洗去血水沥干水分。

步骤/方式2

椰子找到顶部小窝点，用刀挖小口，再用筷子轻轻一戳开，把椰子水倒出来，用漏勺漏掉渣渣。

步骤/方式3

取完水的椰子，放地上用力砸几下，把椰子砸裂开。

步骤/方式4

再用一把小勺子轻轻沿椰肉边缘把椰肉取出，用刀切去掉灰色部分留白肉，洗净切块

步骤/方式5

将椰肉倒入锅中，椰肉取一个椰子就够了。

步骤/方式6

倒入椰子汁

步骤/方式7

鸡肉倒入锅中，添加枸杞红枣

步骤/方式8

盖上玻璃锅盖，煮15分钟左右，把嫩鸡煮到刚刚熟就行了

步骤/方式9

添加盐调味

步骤/方式10

准备沙姜、小米辣，柠檬

步骤/方式11

小米辣、沙姜洗净切成末放入碗中，倒入10毫升生抽，添加半勺盐、鸡精、挤入柠檬汁，一碗香气四溢的蘸水做好了！

步骤/方式12

成品

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