腰果怎么去外壳（炭烧腰果为什么比带皮的便宜）

腰果怎么去外壳？

腰果壳比较薄.用手搓就可以去外壳

炭烧腰果为什么比带皮的便宜？

正常来说市场上贩卖的腰果都是不带皮的，这主要是因为不带皮的腰果具有一定毒性，买回家自己处理不好，食用之后可能会出现中毒的情况，再一个就是带壳的腰果去皮过程比较的麻烦，需要先要把腰果晒干，然后将它们放在火上烤，直到大部分有毒的腰果壳油散去，果壳炸裂，才能取出果仁，因此人工费就比较多，所以这就是为什么带皮腰果更贵的原因。

3

腰果壳可以吃吗？

可以

若腰果已经完全炒熟，则正常人群可以吃腰果皮，因为炒熟的腰果皮通常不含有毒有害物质，并且其中存在较为丰富的膳食纤维以及钙等微量元素，但由于腰果皮较为坚硬、粗糙、苦涩，且口感不佳，建议根据自身喜好决定是否吃腰果皮。

刚摘下来的腰果怎么处理？

刚摘下的腰果要先将腰果和腰果梨分开，然后就是要剥壳处理，因为腰果壳上有漆酚，属于有害物质，首先要将有壳的腰果先晾晒2到3天，将腰果完全晒干，然后经过高温的烘烤才能将腰果的果壳去除，将里面的腰果果仁取出，这就是我们在市面上见到的腰果。

将腰果与腰果梨分开后，上面的腰果梨也是可以食用的，腰果梨色泽鲜艳美丽，香气特殊，含糖量极高，酸味适当，其中的维生素C含量相当高。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。