杨枝甘露简单做法（杨枝甘露饮料的做法）

杨枝甘露简单做法？

杨枝甘露是中式糕点的经典,也很受广大美食爱好者的喜爱。

做法比较简单,主要分为:

一、材料:

•牛奶:200ml

•冰糖:100-150g根据个人口味

•玉米淀粉:2Tablespoons

•香葱:1根

•瘦肉:50g(可省略)

二、制作流程:

1.将牛奶和冰糖倒入锅中,用小火加热,不停搅拌直到冰糖完全融化。

2.将切碎的香葱、瘦肉(可选)加入牛奶糖浆中。

3.在另一只容器中,加入玉米淀粉,加入少量冷的牛奶糖浆,拌匀。

4.将淀粉浆倒入牛奶糖浆中,不停搅拌,避免结块。

5.继续搅拌并加热到开始变稠时,关火。

6.立即将糖浆倒入已装有冰块的盘中,继续搅拌让内温降到合适的温度。

7.加入装饰物,杨枝甘露的做法就完成了。

以上为制作杨枝甘露的简单方法,经典口味是加入瘦肉煮酥及葱油香。

关键看糖分与淀粉搭配,搅拌时要不停更加细腻。

希望上述做法能为您提供参考。

杨枝甘露饮料的做法？

食材：

西米

150g

椰汁

100g

西柚

30g

芒果

40g

方法/步骤分步阅读

1/4

倒入清水煮西米

锅中倒入足量清水，大火煮开后倒入小西米，继续大火煮10分钟，煮好后备用。

2/4

将椰汁和椰浆搅拌均匀

把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖融化。

3/4

西柚去皮芒果切丁

将买来的西柚去皮，剥去西柚瓤外面的皮，把果肉撕成小丁。

把准备好的芒果去皮去核，取300克左右的芒果肉打成芒果泥，剩余的芒果肉切成芒果丁。

4/4

放入食材搅拌均匀

把西柚和芒果倒入椰浆中，接着倒入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。

搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。

酒店杨枝甘露的做法？

1、煮西米：

大火烧开水，放入西米转小火煮15分钟左右，中间要不时的搅拌以免粘锅，关火后加盖焖5分钟。

2、用筛网过滤西米，放在流水下冲洗，洗去粘稠胶质，这时的西米呈透明的圆粒感，有白色小点也没有关系。

3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取适量切成1厘米见方小丁，其余切块备用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，取果肉掰散备用。

4、把没有切丁的芒果肉和椰浆、白糖一起倒入搅拌机，打成均匀的芒果椰浆；把煮好的西米、芒果丁。

西柚果网加入到芒果椰浆中搅拌均匀，表面再装饰少许西柚果肉，冰箱冷藏一会儿再吃味道更佳

杨枝甘露的家常做法？

杨枝甘露是一道非常受欢迎的甜品，特别适合夏天食用。

下面是杨枝甘露的家常做法，供您参考。

【原材料】

-西米：

100克

-牛奶：

300毫升

-椰汁：

100毫升

-红糖：

50克

-白砂糖：

50克

-椰肉：

适量

-荔枝：

适量

【制作步骤】

1.西米放入清水中浸泡3小时，直到变得柔软，备用。

2.将红糖和白糖加入适量清水煮沸，搅拌至糖完全溶解，稍微降温。

3.将椰汁和牛奶混合在一起，搅拌均匀。

4.将煮化的糖液加入椰汁牛奶混合物中，再次搅拌均匀。

5.将泡好的西米过滤干净，加入到糖水中，用中火搅拌，煮至西米变透明。

6.将煮好的西米倒入冷水中，用水冲干净，再过一次水把西米过滤干净。

7.将浸泡好的椰肉剁碎成小粒，备用。

8.将杨枝甘露装入碗中，撒上切碎的荔枝和椰肉即可。

杨枝甘露口感绵密，清甜可口，特别适合在夏天享用。

杨枝甘露怎么喝？

首先最好是要放进冰箱冷藏一下，因为冷藏一下的口感会更加

其次，我们拿出吸管，在奶茶上插一个洞，喝几口也可以把它做成杨枝甘露麻薯吃

广东正宗杨枝甘露配方？

1、芒果去皮、切块，不规则的打芒果泥，好看的用来做表面装饰。

2、纯牛奶、芒果肉用料理机打成芒果泥，冷藏备用。

3、清水大火煮沸。

4、西米入锅，继续大火煮15分钟。

5、此时西米略有白点，关火，不开盖焖10分钟左右。

6、此时西米完全透明，过滤后立即把西米倒入冰饮用水中冷却，这步可以让西米更晶莹剔透，颗颗分明，不粘在一起，而且口感q弹。

7、将西米过滤捞起，分成两份倒入杯中，倒入冷藏过的芒果泥。

8、表面倒入适量淡奶油，以芒果粒、红西柚肉装饰即可食用

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