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炖羊肉最正宗的做法6种配方（炖羊肉汤掺什么配料比较合适）

2023-07-31 04:41:39【生活】

简介炖羊肉最正宗的做法6种配方？制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。2、制作流程：将萝卜

炖羊肉最正宗的做法6种配方？

制作食材：

羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。

料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

2、制作流程：

将萝卜洗净，去皮切成块状。

羊肉洗净切成条或块。

陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。

把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，

炖羊肉汤掺什么配料比较合适？

炖羊肉汤通常会搭配一些配料来增加味道和风味。

以下是一些合适的配料选项：

1.姜：

姜可以去除羊肉的膻味，并增添一种特殊的香气。

2.葱：

葱可以增加清爽的味道，同时还有助于去除羊肉的膻味。

3.大蒜：

大蒜可以为羊肉汤增添一种浓郁的味道，并提供额外的营养价值。

4.香菜：

香菜可以为汤增添一种独特的香味，并增加食欲。

5.黄豆芽：

黄豆芽可以增添一些脆度，并提升整体口感。

6.枸杞：

枸杞可以增添一些甜味，并提供一定的营养价值。

7.料酒：

料酒可以帮助去腥，并提升羊肉的鲜美。

8.盐和胡椒粉：

根据个人口味调整添加适量的盐和胡椒粉。

这只是一些常见的配料，你也可以根据个人喜好和口味尝试其他的搭配。

清汤羊肉汤的做法及配料？

配料:

羊肉500克、红尖椒100克、食盐3克、生抽3克、花生油15克、味精2克、姜50克、蒜50克

步骤:

1、炖好的羊肉切片

2、备辣椒、生姜、蒜瓣、炖羊肉的汤

3、烧油放进蒜、姜、蒜瓣炒香，放进羊肉炒匀。

淋上生抽，放点盐炒一分钟，移进炖锅里，倒进炖羊肉的原汤

4、再煮十分钟煮入味，将腊味和蒜味融入羊肉里，喜欢吃味精的用味精提味

羊肉炖猪肉的家常做法？

食材

羊肉适量，白萝卜适量，胡萝卜适量，葱片适量、姜片适量、八角适量、胡椒粉适量，油适量，

1/羊肉2斤、白萝卜和胡萝卜各半斤，羊肉处理，洗净，切成块状，用沸水焯一下，待用。

2/萝卜去蒂、去根后，洗净，切成小块，锅预热，加入油。

3/油烧热后，放入葱片、姜片、八角、胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一会。

4/放入酱油、盐，继续翻炒，炒至羊肉变色，加入大碗清水，没过羊肉。

5/大火烧开后，放入白萝卜和红萝卜，烧开后，小火煮一个小时以上，撒入葱花起锅即可。

6/美味又好吃的猪肉和羊肉一起炖的做法完成开吃了。

羊汤的做法和配料？

配料：

羊肉(肋排肉)500g，葱适量，大料适量，花椒适量，香叶适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量。

做法：

1.把羊肉切块。

2.羊肉凉水下锅。

3.焯羊肉。

4.把焯好的羊肉过温水，去浮沫，然后放进点压力锅里，加葱，大料，花椒，香叶。

5.放水，没过羊肉，一次性把水放足。

6.定时二十五分钟。

7.出锅时放盐，胡椒粉，香菜调味。

清炖羊肉汤详细做法？

食材: