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熏鱼怎么吃(别人送了条熏鱼怎么吃)
2023-08-01 14:53:39【生活】
简介熏鱼怎么吃?原料:草鱼、葱、花椒、冰糖、高度白酒、食用油、酱油、食盐、老陈醋、姜、蒜、大料。一、鱼去鳞、内脏,清水冲洗干净,切条备
熏鱼怎么吃?
原料:
草鱼、葱、花椒、冰糖、高度白酒、食用油、酱油、食盐、老陈醋、姜、蒜、大料。
一、鱼去鳞、内脏,清水冲洗干净,切条备用。
二、鱼条放入盆内,加葱姜蒜(共200g)、花椒大料、冰糖、高度白酒、食盐、酱油,搅拌均匀,密封后放入冰箱冷藏12小时,冷藏期间要搅拌一至两次,使其腌制均匀。
三、腌制后再用清水把鱼条表面的酱汁冲洗干净,这样炸出来的鱼条颜色红亮,不会焦糊。
另起锅倒入食用油,油温四成热时逐条下入鱼条,炸至金黄色捞出,待油温五成热时复炸一次,待鱼条红色的时候捞出。
四、另起锅做卤汁。
热锅凉油,葱姜蒜爆香后放入花椒大料、冰糖、酱油、食盐,加入开水,其量以能没过鱼条为准,煮开三分钟后晾凉,再把炸好的鱼条放入卤汁。
密封好再次放入冰箱冷藏12小时。
经过24小时的制作过程以后,一盘颜色红亮、口味酸甜咸香的熏鱼就做好了
别人送了条熏鱼怎么吃?
可以炒着吃。
准备材料:
熏鱼、葱、蒜、姜片、白糖、生抽、料酒和水做法如下:
1、倒一点油,放入葱、蒜、姜片,白糖,生抽,料酒和水,水盖住鱼就可以了,大火煮开后,转小火煮5-8分钟。
2、汤汁煮好后,加入鱼块,大火煮开后,转小火煮5-10分钟。
3、你会发现汤汁变得浓稠,这时候就差不多了煮好了。
4、煮好后,装盘,可以凭个人喜好撒点葱花。
5、装盘,然后就可以直接食用了
四川熏鱼怎么吃?
四川熏鱼需要隔水蒸着吃,味道更美
湖北熏鱼怎么吃?
蒸着吃,还可以用辣椒生抽红烧。
湖北熏鱼的吃法?
蒸着吃啊,这种吃法是最不错的拉。
记得加些葱段,生姜片一起,然后最后快蒸好的时候放些喜欢的作料,最好时用炒锅把喜欢的作料用油炸下然后淋上去。
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