正确熬小米粥的步骤（煮小米粥方法）

正确熬小米粥的步骤？

原料：

小米120g、水2L

做法：

1.将小米洗净后。

取出中等大小的锅，加水，煮至沸腾，然后将小米慢慢加入锅中。

2.继续煮至水再次沸腾，调至小火，用汤勺将表面的泡沫刮走。

让粥一直处于轻微的沸腾状态，煮20分钟后搅拌，以防粘底。

30分钟后就可以出锅了。

煮小米粥方法？

第1步：

小米洗好先不要下锅煮，先用冷水加2滴白醋浸泡10分钟，这样在煮的时候米就很容易开花，容易出油。

第2步：

开水下米，这样做米不会粘锅，大火烧开后，转小火，加入几滴花生油，花生油的作用是在水的表面形成一个膜，这样就不容易扑锅了，很多人煮粥的时候，锅盖上就全是扑上来的汁黏糊糊的，很烦恼也很浪费。

第3步：

加入少许的食用面碱，这样会增加小米粥的香味，吃起来香喷喷的特别好喝，而且面碱也会增色，让小米粥的颜色看起来黄澄澄的特别有食欲。

第4步：

盖上锅盖，小火煮15分钟，俗语说熬粥要小火，慢火熬粥才出香味，熬15分钟后打开锅盖顺时针用勺子搅动3分钟，边搅动边烧火，这样的作用是让米更粘稠。

小米粥怎么熬？

熬小米粥的做法：

小米清洗干净后备用，锅中倒入多一点的开水，慢慢下入小米，搅拌一下大火烧开后转小火，全程小火，中间偶尔搅拌一下防止粘锅，煮至40分钟即可。

小米粥怎么煮？

答：

小米洗净放入电压力锅中按1比10的比例加水用煮粥档熬制，待到电压力锅停止工作时小米与水融为一体，一锅小米粥就熬制完成。

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