小吊梨汤推荐菜（乾隆白菜小吊梨汤的做法）

小吊梨汤推荐菜？

1、我的是：

小吊梨汤推荐素炒秋葵。

2、原因是：

素炒秋葵为一道非常健康、美味的蔬菜菜肴，秋葵中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够有效地调节人体的代谢功能，使肠胃更加健康，有益于身体的吸收营养和排毒。

而且秋葵的滋味清爽可口，加入了少量的小吊梨汤，更能突出了其口感和味道。

3、进一步延申的内容是：

小吊梨汤是一道非常传统的南方美食，其以其独特的口感和特殊的食材而闻名，自然有很多适合搭配的菜肴，如：

煎饺、炒年糕、空心菜等等，从而可以丰富我们的餐桌选择，使每一位食客都能够有所满足。

乾隆白菜小吊梨汤的做法？

主料：

丰水梨500克。

配料：

银耳1朵、枸杞数颗、冰糖30克

～～～～开始制作～～～～

步骤1、将银耳放入盆中，倒入适量温水泡发开，然后去除根部，用手撕成小块备用。

步骤2、将枸杞放入碗中，倒入温水让它泡发。

梨去皮去核切成小块状备用。

步骤3、锅中倒入适量清水，大火烧开，将银耳放入锅中煮至1小时，让它营养成分和胶质物充分释出。

步骤4、然后放入梨块，盖盖焖煮30分钟。

最后放入冰糖和枸杞再继续煮至20分钟即可。

小吊梨汤老饭骨的配方？

步骤/方式1

准备好所需食材

步骤/方式2

在雪花梨表面撒上食用盐，并放入清水中反复搓洗。

步骤/方式3

将泡发好的银耳撕碎，放入锅里。

步骤/方式4

向锅里倒入足量的开水，并盖上锅盖焖10分钟。

步骤/方式5

将洗好的梨切成小块

步骤/方式6

把梨倒入焖好的银耳中

步骤/方式7

再倒入话梅和红枣

步骤/方式8

盖上锅盖，开大火煮。

煮开后，转小火炖1小时。

步骤/方式9

打开锅盖，放入黄冰糖和枸杞。

步骤/方式10

搅拌一下，盖上锅盖，继续炖10分钟。

小吊梨汤老饭骨的配方？

步骤/方式1

准备好所需食材

步骤/方式2

在雪花梨表面撒上食用盐，并放入清水中反复搓洗。

步骤/方式3

将泡发好的银耳撕碎，放入锅里。

步骤/方式4

向锅里倒入足量的开水，并盖上锅盖焖10分钟。

步骤/方式5

将洗好的梨切成小块

步骤/方式6

把梨倒入焖好的银耳中

步骤/方式7

再倒入话梅和红枣

步骤/方式8

盖上锅盖，开大火煮。

煮开后，转小火炖1小时。

步骤/方式9

打开锅盖，放入黄冰糖和枸杞。

步骤/方式10

搅拌一下，盖上锅盖，继续炖10分钟。

小吊梨来源？

小吊梨汤，起源于清朝乾隆年间的"李氏梨汤"曾为宫廷饮品，经时代更迭，配方和炖制方法流传到了民间。

在民间均以铜制提吊做为称量梨汤的器物，一吊为一壶，"李氏梨汤"更名为"小吊梨汤"。

小吊梨汤被大众所喜爱那还真得感谢老北京的戏院。

京戏是老北京的传统戏曲，看上几场京戏，为自己喜爱的角儿叫几声好儿，难免口干舌燥，喉咙沙哑，这时喝上一碗戏院门口的小吊梨汤，粘稠滑腻，清嗓润肺，别提有多舒坦了。

因此小吊梨汤也成为了老北京戏院门口最受欢迎的饮料。

小吊梨汤怎么熬才粘稠？

材料：

冰糖、银耳、梨子按照1:5:10的比例准备，话梅3-5颗，红糖、枸杞适量即可；

做法：

1.银耳温水泡发，撕成小块；

2.梨子洗净去皮去核，切成拇指肚大小小块；

3.梨皮、梨核放入2000毫升水中大火煮沸，取出梨皮和梨核；

4.放入银耳、梨丁、冰糖、红糖大火煮沸转中火煮20分钟；

5.放入枸杞、话梅煮5分钟即可，捞出干物即可。

PS，既然叫做梨汤，那么就不需要像梨羹、梨膏一样非常粘稠，所以煮制时间不用太长。

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