乡巴佬卤蛋是合成蛋吗（乡巴佬卤蛋的家常做法）

乡巴佬卤蛋是合成蛋吗？

不是

卤蛋又称卤水蛋，它是禽蛋煮熟后用各种卤水浸泡加工而成的一种熟制禽蛋制品。

用于浸泡的卤水多种多样，所以卤蛋的风味也呈现出多样化的特色。

常见的有用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋;用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。

用鸡肉汁加工的蛋，叫鸡肉卤蛋;用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋;用卤蛋再进行熏烤出的蛋，叫熏卤蛋。

乡巴佬卤蛋的家常做法？

1 鸡蛋洗净，冷水加盐下锅煮熟

2 煮好的鸡蛋在冷水中浸泡放凉、去皮，再放进煮锅里

3 倒入啤酒，放入香叶、八角、桂皮、花椒

4 倒入冰糖和生抽、盐。

5 倒入老抽开大火煮，大约五分钟后，鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了。

继续小火卤约十分钟后，离火，鸡蛋一直浸泡在卤汁中，随吃随取。

自制乡巴佬卤蛋的做法，自制乡巴佬卤蛋怎么做？

第1步、把鸡蛋放水里清洗干净，然后放入煮锅里，冷水下锅将鸡蛋煮熟，鸡蛋水开后改小火煮十分钟左右就煮熟了。

第2步、趁煮鸡蛋的时间我们准备一些桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖等调味料。

第3步、把煮熟的鸡蛋捞出来，过一下凉水。

第4步、将鸡蛋去壳，然后用小刀在鸡蛋表面划几道口子，这样卤出来的鸡蛋更入味

乡巴佬卤蛋一天最多吃几个？

乡巴老卤蛋也是鸡蛋，只不过改变了做法，按科学的吃法乡巴佬卤蛋一天只吃一个是比较科学的，因为蛋黄的胆固醇的含量很高，所以乡巴佬卤鸡蛋也不宜多吃，有的人图好吃不管三七二十一。

想吃几个就吃几个，这样对身体很不好，我们都要以健康为第一，管好自己的口。

乡巴佬卤蛋保质期多久？

卤蛋可以放2~5天。

夏天可以放2~3天。

冬天可以放3~5天。

卤蛋，又名卤水蛋。

是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。

卤蛋放置时间过久易生成亚硝酸钠一类的有毒物质。

长期性累积对身体不利。

可以密封真空保存延长保存期限。

卤蛋做法：

将鸡蛋煮熟后去壳。

放入锅中。

加入清水、茴香、桂皮、花椒、酱油。

大火烧开后。

转小火。

10分钟后关火过夜即可。

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