现磨豆浆的做法和配方（现磨豆浆和水磨豆浆区别）

现磨豆浆的做法和配方？

配方：

黄豆50克，水，白糖。

第一步：

黄豆倒进碗里，然后加水静默，静置5个小时左右。

第二步：

清洗静置好的黄豆，加一些黄豆和水在豆浆机里面搅碎，分多次搅碎。

第三步：

把搅碎好的黄豆，全部到入滤布中，滤网下面用个碗接着。

第四步：

拧干滤布黄豆中的水分，让汁液和豆渣分离。

剩下的豆渣可以做其他豆制品了，也可以丢掉。

第五步：

把碗中的豆汁液倒进小锅里煮15分钟左右，煮沸即可，记得煮时搅拌搅拌，防止糊锅。

第六步：

把煮好的豆汁液，加上一些白糖，现磨豆浆制作成功了。

现磨豆浆和水磨豆浆区别？

现磨豆浆是水磨加工成的。

是磨制的。

没有添加任何辐料，水磨豆浆也是豆类浸泡磨制成的，在营养上没啥区别

现磨豆浆怎么弄才会又香又好喝？

黄豆提前浸泡一夜，放入锅中煮20分钟，煮软即可，中途撇去浮沫，煮完焖1小时以上，料理机中放入黄豆、凉水，先中速搅打1分钟，喜欢甜的豆浆可以在这一步或饮用前加糖，加含油脂的果仁。

诸如花生、核桃、杏仁等都可以让豆浆变得更顺滑清香？加各种米，诸如小米、大米、糙米、燕麦米、糯米等都可以增加滑度。

豆浆粉和现磨豆浆区别？

豆浆粉和现磨豆浆两者的唯一区别在于工艺不同。

现磨豆浆是大豆浸泡好后，再进行磨浆，过滤等工序制作而成的，而豆浆粉是经过大豆脱皮，再进行磨浆，杀菌灭酶，闪蒸脱腥，调配均质，浓缩，喷雾干燥等工序制作出来的，但原料其实是一样的，都是大豆和糖。

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