牛排几分熟好吃（牛排几分熟好吃）

牛排几分熟好吃？

答：

牛排几分熟好吃〔3分熟〕

食材：

牛肉、黑胡椒粉、鸡蛋、木薯淀粉

4、先把牛里脊上面的经膜去掉，再横着纹路切成片，把切好的牛排腌制下，先放入黑胡椒粉、盐一勺、白糖两勺、蚝油、料酒，打入个蛋清，上手揉抓均匀，再放入一勺木薯淀粉，揉抓均匀，最后封上一层食用油，腌制两个小时

5、铁板上到点橄榄油，垫个烧烤纸，即可把牛排摆在上面烤熟即可

牛排几分熟好吃？

1牛排七分熟最好吃。

2因为七分熟的牛排表面已经煎至金黄色，口感酥脆，内部肉质还略带嫩粉色，非常鲜嫩多汁。

3如果喜欢口感更嫩的话，可以选择五分熟的牛排；如果喜欢口感更偏向熟的话，可以选择九分熟或全熟的牛排。

但七分熟是最受欢迎的选项。

牛排几分熟好吃？

1牛排七分熟最好吃。

2因为七分熟的牛排表面已经煎至金黄色，口感酥脆，内部肉质还略带嫩粉色，非常鲜嫩多汁。

3如果喜欢口感更嫩的话，可以选择五分熟的牛排；如果喜欢口感更偏向熟的话，可以选择九分熟或全熟的牛排。

但七分熟是最受欢迎的选项。

牛排几分熟是最好的？

菲力牛排一般3分熟即可，而T骨牛排就要多煎些，但止于7分。

过了，就是暴殄天物了。

肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，这种肉煎烤味道比较香，使用时不要煎的过熟，3成熟最好。

西冷牛排，牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎的过熟，5成熟最好。

T骨牛排，呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是费力，此种牛排7成熟最好。

几分熟的牛排最好吃？

几分熟牛排最好吃需要依据自己的口感而定。

牛排是西餐中不可缺少的一道主角，我们中餐很多食物都讲究要煮熟，但是牛排则不要全熟，一般七分熟的牛排不仅好吃，而且营养流失最少，正是因为蛋白质没有流失，因此更入口，并且还不用担心会发胖。

生牛排柔嫩湿软，一分熟有肉汁鲜味，三分熟肉感更多，五分熟有层次厚重感，七分熟有弹性，全熟牛排咀嚼感佳。

为什么牛排只有1357分熟？

因为牛排约定俗成只有1357分熟。

所以呢才会只用这几个标准来规定牛排的熟度。

而且1357分熟，显得非常的有格调。

既可以体现出厨师的厨艺，又可以显得自己非常懂牛排，会吃牛排。

说白了只是一种小花招而已，让客人觉得牛排这种东西非常的高大上。

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